食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉西蘭花的做法步驟
1、將西蘭花切段,胡蘿蔔切片,葱薑蒜切末。本人早餐習慣將葱薑蒜切大點,方便挑揀出,避免口腔異味。
2、西蘭花倒入沸水的鍋中焯一下,水再次沸時撈出。
3、鍋中倒入油,放一顆八角,待八角變色,倒入葱薑蒜末。
4、倒入胡蘿蔔,胡蘿蔔和油作用後的維B才易被人體吸收。
5、倒入西蘭花翻炒,再倒入醬油和鹽。
6、多炒一會兒西蘭花更入味。
小竅門
西蘭花開水焯一下
1、將西蘭花切段,胡蘿蔔切片,葱薑蒜切末。本人早餐習慣將葱薑蒜切大點,方便挑揀出,避免口腔異味。
2、西蘭花倒入沸水的鍋中焯一下,水再次沸時撈出。
3、鍋中倒入油,放一顆八角,待八角變色,倒入葱薑蒜末。
4、倒入胡蘿蔔,胡蘿蔔和油作用後的維B才易被人體吸收。
5、倒入西蘭花翻炒,再倒入醬油和鹽。
6、多炒一會兒西蘭花更入味。
西蘭花開水焯一下