“自己煉豬油,乾淨,沒有任何雜質,吃着放心。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自煉豬油的做法步驟
1、豬板油買來,洗乾淨,切小塊。
2、沒有好的豬板油,也可以買上好的肥肉,切小塊,兩者的區別就在於,豬板油出油多,肥肉出油比板油少,但是肥肉煉的油比板油更香。
3、冷鍋內加入少許水。
4、放入豬板油或則肥肉。
5、加入一點點鹽,中火慢慢熬製。
6、熬到油快出盡,不能熬太焦,否則冷卻後的油顏色不白。
7、撈起油渣,把油倒入事先洗乾淨的容器內。
8、慢慢冷卻,也可放入冰箱冷卻。
9、待完全冷卻後,就可以吃了。