冷水蛋的做法 冷水蛋怎麼做

“外婆做的冷水蛋是小寶最愛出的蛋，蛋黃蛋白一併吃到完。小時候，我也是吃這個味長大的，作為早餐或者加餐，亦或是生病了。冷水蛋營養好，補腦、驅寒。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

冷水蛋的做法步驟

• 1、碗中敲一個蛋

• 2、加一點茶子油

• 3、繼續放入薑片、鹽

• 4、打散後加入一點涼水，再倒入一點白酒

• 5、鍋中放入茶子油

• 6、倒入雞蛋液，待稍加温微熟

• 7、倒入半碗涼水，水不可太多

• 8、煮開後下一點醬青

• 9、煮一會兒，撒上葱花就可以出鍋啦！

• 10、成品圖

• 11、小寶的早餐