冷水魚的做法 冷水魚怎麼做

“這種煮法，湯白，肉甜。很鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冷水魚的做法步驟

• 1、所有食材洗淨，切好備用。鯽魚洗淨（忘記照相了）

• 2、鍋內放入少量油，放入臘肉炒香，放入花椒粒，姜，大蒜，炒出香味，

• 3、放入冷水，在放入鯽魚，少許鹽

• 4、在最上面放上蒜苗頭，番茄

• 5、水開，魚眼睛表白突出就可以出鍋了。先把魚撈出，不然煮爛。繼續放入蒜苗葉，煮熟，起鍋。