“給兒子做的蛋撻,剛出爐的蛋撻,熱乎乎的來一個味道棒極了”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
飛餅蛋撻的做法步驟
1、將牛奶,淡奶油,糖粉倒入打蛋盆。
2、隔熱水攪拌使糖粉融化。
3、取兩個蛋黃。
4、攪拌均勻後倒入奶液中攪拌均勻。
5、篩入低粉攪拌均勻後過篩。
6、飛餅用擀麪杖擀薄,儘量擀成方形。
7、從一邊捲起來。
8、平均切成12份。
9、兩個摞起來按平。
10、用手指按壓入模具。
11、倒入蛋撻液八分滿。
12、烤箱預熱,200度中層25分鐘,蛋撻表面有焦斑即可
小竅門
烤箱的温度與時間根據自己家的烤箱脾氣來定。。