食材明細
藍莓醬小餐包的做法步驟
1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,酵母,白糖,精鹽,雞蛋放入白麪粉中。
2、攪拌均勻,用温牛奶慢慢攪拌成粗糙的麪糰,放在放有大豆油的案板上。
3、將大豆油全部揉進麪糰中,將麪糰揉至能拉出薄膜。
4、的擴展階段,和成麪糰,放温暖處發酵2小時左右。
5、將發酵好的麪糰。
6、放在案板上,下劑子,將每一個劑子都抹上藍莓醬。
7、捲起,切成兩半,放入烤盤中,進行二次發酵。
8、將發酵好的小餐包,刷上雞蛋液,撒上熟芝麻。
9、送入烤箱,烤箱預熱200度,烤18分鐘。
10、取出,裝入盤中即可。