“以前上學時,跟着電視台學做的。後來在平時製作過程中,我會創作性地加入各種材料。慢慢地,這道菜就變成了我的拿手菜之一。” 食材明細主料雞蛋 (2只)荸薺 (5個)香菇 (2個)豬絞肉 (500g)洋葱 (1/2個)蘑菇 (2個)豆腐 (1/2個)輔料白糖 (4匙)黑胡椒粉 (2匙)花椒粉 (2匙)味精 (1匙)鹽 (8匙)生抽 (5勺)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)肉漢堡的做法步驟1、準備好所有主、副食材。2、將洋葱、蘑菇、荸薺洗淨,切厚片,用攪拌機打碎。3、將打碎的蔬菜和豆腐、絞肉、雞蛋一起拌勻。4、將調好味的肉糜用勺子整成手掌大小,放入加熱好的油鍋裏用中火煎。5、肉漢堡兩面煎熟,用筷子扎一下不出血水即可。