“漢堡,大人小孩都喜歡吃的快餐之一,雖然深知漢堡屬於垃圾食品,但有時還是不得已胡亂買個漢堡就當工作餐了。其實不放心快餐店的漢堡還不是認為快餐店的肉質不好、速食沒營養。沒關係,今天教會你自制健康多汁的漢堡肉餅。
你看完教程就知道漢堡肉餅有多簡單了,做好了不論是作為早餐、午餐,還是野餐便當都非常棒。自制漢堡肉餅,吃的更安心。
絕不失手的鮮美多汁漢堡肉餅,小朋友都會做哦!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
漢堡肉餅的做法步驟
1、準備食材。
2、將牛奶和雞蛋倒入麪包糠中攪拌均勻浸泡備用。
3、取一半洋葱切碎備用。
4、將牛肉糜和豬肉糜放入料理碗中混合。
5、加入鹽,用手抓肉攪拌均勻約2-3分鐘左右。
6、將牛肉豬肉混合碗中加入牛奶雞蛋浸泡好的麪包糠、白洋葱、蛋黃醬、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一個方向攪拌均勻。
7、雙手蘸一點油,將拌好的肉糜團揉成球狀。
8、再輕壓制成餅狀。
9、肉餅表面撒上一點麪粉。
10、取平底鍋倒入食用油,開中火。
11、放入肉餅。
12、煎4分鐘,翻面。
13、蓋上蓋,小火煎10分鐘左右即可。
14、裝盤,搭配蔬菜淋上又伊鮮沙拉汁,健康又美味的漢堡肉餅就完成啦!