準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘芝麻拌桔梗是一款涼菜,很好吃,人們都愛吃,我們知道,桔梗的味道吃起來有些苦澀,所以在製作這款菜的時候桔梗要用清水炮製一到兩個小時。這樣能有效的除去桔梗的苦味,讓這道菜吃起來口感更舒適,芝麻的加入增加了菜品的質量,也是一款不錯選擇主料芝麻 :適量桔梗 :適量 輔料調味料 :適量 具體步驟桔梗提前浸泡2個小時以上,去除苦澀味道。紅椒切絲,大蒜切末。醃製好的桔梗擠幹水分,放入紅椒,蒜末。加入辣椒醬,糖,辣椒粉少許雞精。拌均勻後加入少許香油。放入芝麻再次拌均勻即可食用。