準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料熟薏仁 :30公克豬絞肉 :150公克葱末 :10公克青豆仁 :適量 餛飩皮 :適量鹽 :少許細砂糖 :少許白胡椒粉 :少許米酒 :少許 輔料 具體步驟1. 豬絞肉加入所有調味料拌勻,再加入葱末攪拌至有黏性,備用。2. 於作法1加入熟薏仁拌勻成內餡,備用。3. 取餛飩皮包入適量內餡,利用左手虎口收口後稍微壓平,捏成圓筒狀後移至水已煮開的蒸籠,以大火蒸約5~6分鐘即可。