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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鴨子：（一隻）水：不沒過鴨輔料鹽：適量味精：少許具體步驟1.先把鴨子去毛，洗一洗什麼的（你們都懂得）2.然後再把鴨放入鍋中，放少許水，蓋上蓋子，然後炒一炒。放鹽，味...

“青椒皮蛋~在四川家庭，不管是什麼場合，都可能會出現的一道菜~外地的朋友可以試着做做，吃吃看呢~”食材明細主料皮蛋（2個）長青椒（6-8個）輔料炒肉苕子（2大勺）配料醬油（1勺）黑醋（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒皮蛋的做法...

“突然很想吃金針菇，一不小心就買多了·····火鍋吃了還有剩，於是，又做了這道亂燉金針菇，説實話，只是不知道取個啥名字而已······飄走·······”食材明細主料金針菇（適量）大青椒（適量）大紅椒（適量）大蒜（適量）老薑（適...

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...

“這一道經典的沙姜雞爪終於出爐啦，爽口鮮香，回味無窮哦！”食材明細主料雞爪（500克）沙姜（150克）黨蔘（2克）葱（3段）水量（1000+500毫升）枸杞（8粒）輔料鹽（20克）當歸（3克）姜（4片）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）沙姜雞爪的做法步驟1、雞爪用白...

“今天把家裏剩下的食材翻出來，再次華麗麗的轉身啦~嗷嗷嗷~~~”食材明細主料意麪（適量）臘腸（一根）乳酪（適量）輔料白菜（適量）小魚乾（適量）香菇（適量）配料甜辣醬（適量）蠔油（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焗臘腸意大利...

“四季豆在北方叫豆角，是一種非常各色的蔬菜，説它各色，是因為此物非常不好“搞定”。不像豆苗、菠菜等綠葉菜，下鍋就熟，給點温度就燦爛，再給點温度就只剩爛了。如此不好搞定的蔬菜，可真是讓吃它的人費盡心思。從小我們就被長...

“説起北方人鍾愛的燉菜，“燉雞”絕對榜上有名。湯湯水水的菜餚，其營養和味道主要取決於食材，所以這道菜的關鍵是要選好雞肉。最好選擇放養的柴雞或者土雞。經過將近半個多小時的大火催煮和小火慢燉，雞肉中的營養和香味能...

蜀名廚烹飪技術學校近些年來在很多城市都開設了分店，所以現在也有越來越多的人對這個項目比較的感興趣，接下來小編打算在這裏給大家好好的分析一下大學附近開蜀名廚烹飪技術學校好嗎？大學附近開蜀名廚烹飪技術學校好嗎其...

“這是一道福建特色菜，菜品紅潤靚麗，雞肉香中含着淡淡的酒香，味道很別緻喲！”食材明細主料雞肉（750克）鹽（4克）福建老酒（20毫升）水量（600毫升）輔料紅糟（20克）姜（4片）油（20毫升）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糟雞的做法步驟1、雞肉...

“金針菇和洋葱~兩樣都是27愛的食物~今天用這兩樣食材炒了一道菜~味道還不錯喲~而且簡單、快捷~金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營...

“豬脊骨骨香濃郁，十分適合煲湯，和蟶乾合煲，骨香中含着一抹清鮮，讓人回味無窮。”食材明細主料豬脊骨（750克）姜（5片）福建老酒（10毫升）輔料蟶乾（8個）鹽（4克）水量（1500毫升）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蟶乾豬骨湯的做法步驟1、豬...

維生素是我們的日常生活當中對人體非常有用的一種元素。如果我們的生活當中缺少了含有維生素b的食物，就會有很多的身體上的問題出現。但是，除了服用b族維生素之外，還有什麼食療的辦法可以讓我們補充維生素嗎?含有維生素b...

“藠頭，味道雖然有點重口味，但是，營養豐富，是一種能夠降脂消炎，預防心血管類疾病的保健菜。國內外的研究人員對其生物活性物質的提取、純化和成分分析進行了大量的研究。藠頭中所含的有效成分為一種有機硫化物，類似於同為葱...

“銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。”食材明細主料荔枝（10顆）冰糖（20克）輔料銀耳（30克）水（1400毫升）其他（口味）燉（工藝）一小時...

“27的老家，在那個小鎮上，石灰包穀粑，是老少最愛的餅之一，27兒時的味道~今天又做了~回憶一下27的童年時光~嘻嘻~~”食材明細主料石灰包穀面（500g）大頭菜（適量）豬肉絞（適量）輔料芽菜（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）石灰...

“回鍋肉，這道四川的名菜之一~27從小吃到大的一道菜，不過，很少做，因為過程有點嚇人~嘻嘻~為什麼呢？大家仔細看下去吧~呼呼~~”食材明細主料坐墩肉（一斤（小豬屁股上的肉））輔料紅糖（適量）蒜苗（適量）郫縣豆瓣（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）老薑...

生活中的美食種類越來越多，隨着生活收入水平不斷的提升，越來越多的國人開始去追求舌尖上的美味了，促進了各種美食行業的發展，也吸引着很多投資者的注意力，想要經營一家美食店，成都有蜀名廚烹飪技術學校嗎？一起看看吧。一、成...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘主料小排骨：600番茄醬：70輔料鹽：4葱：適量蒜：4瓣水：4杯油：20生抽：5料酒：10冰糖：適量花椒：10顆大料：1顆具體步驟準備好排骨等原料。將排骨先放入冷水湯鍋裏。...

“茄汁和豆腐也是一種很不錯的搭配，酸甜軟嫩，很可口哦！”食材明細主料豆腐（1塊（400克））葱（3段）鹽（4克）油（15毫升）輔料西紅柿（500克）姜（2片）糖（8克）水（30毫升）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁豆腐的做法步驟1、豆腐切成1.5釐米方塊，西...

“第一次學着做了這次的滷香肘子，超級簡單，卻很美味~嘻嘻~”食材明細主料肘子（一個）輔料香果（一個）八角（一個）花椒（適量）老薑（適量）香葉（適量）桂皮（適量）橘皮（適量）冰糖（適量）配料大蒜（4、5瓣）老薑（一小坨）醬油（一小碗）小白菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

“咸和甜兩種口味配合得當，往往能發酵出一種獨特的風味來，今天我們為大家推薦這道鹹蛋黃南瓜就是兩種口味巧妙的結合，味道很不錯哦！”食材明細主料南瓜（400克）鹽（4克）糖（8克）輔料鴨蛋黃（2枚）油（10毫升）水（20毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：半隻水量：浸沒雞肉即可冰水：浸沒雞肉即可輔料姜：3片香油：20毫升具體步驟1.新鮮的雞肉去掉頭、爪﹑尾部，不過水；2.鍋內放入處理好的雞肉和薑片，倒入水，以...

“醉雞是江浙名菜，鮮鹹適宜，開胃健脾，是一道很有特色的菜餚，今天我們把它改良了一下，自己在家也可以做哦，快來試試吧！”食材明細主料白斬雞（半隻）姜（1塊）香葉（1片）冰糖（50克）糟滷（100毫升）白酒（20毫升）輔料小葱（2顆）大料（2個）丁香（3粒）鹽（50克）黃...

“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生...