相關燒賣的餐飲知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘【糯米燒賣】這道美食非常受大家的歡迎喔，因為它不僅營養價值高，而且色澤鮮豔，口感純正、老少咸宜，令人食慾大開。新鮮的香菇和臘腸與糯米完美的碰撞，葷素...

“上海人愛吃甜的，愛吃鮮的，也愛糯的，街上隨處可以看見賣燒賣的門店，出售的燒賣大而豐滿，一口咬下滿口鮮香，油汪汪的糯糯的，軟糯的糯米飯混雜着豬油香，醬香，仔細的品味，香菇的香味，肉米的鮮味慢慢的滲透出來，這樣的美味做起來也不...

“本篇食譜的介紹重點是包燒賣的手法介紹，之於餡料的具體搭配，將在以後的食譜有介紹。大家請耐心等待（動圖有點大）”食材明細主料餡料（300克）輔料雲吞皮（15-20張）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣式幹蒸燒賣的做法步驟1、...

食材明細主料糯米（大碗半碗）餃子皮（25-30張）輔料幹香菇（8個左右）木耳（一把）小蝦皮（一把）配料老抽（一小勺）生抽（一勺）油（一大勺）鹽（適量）糖（適量）麻油（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇蝦皮燒賣的做法步驟1、糯米洗淨，糯米、香菇、...

食材明細主料餃子皮（適量）香菇（適量）肉餡（適量）輔料醬油（適量）雞粉（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）葱香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯香燒賣的做法步驟1、將糯米浸泡三小時後放進電壓力鍋煮，因泡過所以水放少許即可。2、將瘦肉，香菇，蒜...

“燒賣的做法有很多種，總的大概分為兩類——加糯米的和不加糯米的。以前跟做過一個小範圍的調查，得出結論是北方的大部分放糯米，南方的不放。作為一個土生土長的廣東人，相對偏好沒有糯米的，但是廣東的燒賣也有很多種口味，然...

食材明細主料糯米（500克）輔料蔬菜什錦（適量）肉糜（適量）香菇（適量）葱花（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）老抽（適量）砂糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）什錦燒賣的做法步驟1、把主料糯米煮熟(偏硬一點更好），配料改刀切成丁...

“想吃燒賣超市買的冷凍的總是差點意思，自己動手很容易，簡單食材就搞定!🍲🍲”食材明細主料餃子皮（適量）豬肉末（200克）胡蘿蔔（半根）豌豆（適量）輔料醬油（兩勺）蝦皮（適量）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版燒賣...

“燒賣好吃，可是不會做皮，那就做個蛋皮的唄！蛋皮燒賣比麪皮的更有營養。別管是“燒麥”還是“燒賣”了，總之好看又好吃。”食材明細主料雞蛋（2個）鹽（少許）糖（少許）幹澱粉（1/2小勺）清水（1小勺）輔料蝦仁（100g）肥豬肉（20個）荸薺（3個）鮮香菇（1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料冷水：10糯米：100開水：75中筋麪粉：150輔料香油：適量味精：適量老抽：適量豬油：適量幹香菇：6個糖：適量鹽：適量具體步驟1.將糯米浸泡一晚。2.幹香菇撕成小塊狀，浸...

食材明細主料高筋麪粉（150g）開水（80ml）鹽（1g）輔料玉米甜豆（適量）臘腸（1根）胡蘿蔔（適量）調料油（適量）生抽（適量）雞精（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘味小米燒賣的做法步驟1、輔料切粒（除小米飯外）炒熟。2、倒入蒸熟的小...

“每次做米飯都會刻意多做一碗，留到第二天用來做蛋炒飯，再加上自己喜歡的蔬菜很是美味。不過今天用剩米飯做了素餡燒賣，一般做燒賣用的都是糯米飯，可能是為了增加粘度，包的時候不至於太散吧，而我這個米飯也很黏的，用它代替糯...

“上次去大潤發買菜的時候和朋友一起吃早餐看見燒賣一定要點，我説肯定不好吃，她不信結果哈哈如預料之中，後面也想着自己做來着但是又覺得麻煩，主要吃不了多少這次是包餃子買餃子皮鬼使神差買了好多丟掉覺得好浪費，所以就有...

“這次燒賣皮是自己擀的，加了南瓜泥，包出來的燒賣又好看又柔軟。包好後放冰箱冷凍，作為早餐非常快手哦！看似步驟很多，其實是寫得比較詳細而已啦，有興趣的試試吧！”食材明細皮中筋麪粉（300克）南瓜泥（適量）餡糯米（300克）幹香菇（5個）豬...

食材明細主料麪粉（適量）白豆乾（適量）肉（適量）糯米（適量）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆乾肉丁燒賣的做法步驟1、糯米要提前泡4個小時。2、泡好的糯米放到鍋裏蒸10分鐘即可，備用。3、肉和...

食材明細主料糯米（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）肉末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常小燒賣的做法步驟1、準備好餡料的原材料，肉餡、香菇丁、胡蘿蔔丁，還有泡香菇的水也留着。2、煮好的糯米飯，和普通煮飯一樣份量...

“好久沒做這個了，因為這次的活動才想起做燒麥吃！”食材明細主料糯米（330克）麪粉（250克）輔料豬肉（70克）胡蘿蔔（38克）木耳（36克）青椒（15克）葱（一根）水（200克）配料鹽（5克）油（25克）老抽（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸燒麥的做法步驟1、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：100香菇：5朵糯米：250混沌皮：250輔料油：適量鹽：適量醬油：少許白砂糖：少許具體步驟1.肉糜紅燒，糯米泡漲。香菇泡發2.香菇切丁和糯米隔水蒸15分3.蒸好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米：1000香腸：5根輔料葱：適量胡蘿蔔：半根香菇：適量具體步驟1.把泡好的糯米，香腸上鍋蒸熟備用2.把胡蘿蔔、香腸、葱、香菇切好備用3.開始燙麪，拌之成雪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬瘦肉：300糯米：500輔料小葱：適量醬油：適量鹽：適量雞精：適量油：適量具體步驟1.鍋內放放油，先放香葱爆香，再把精肉切成米粒倒在鍋內翻炒2.生抽，老抽，放適量精...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：80筍乾：3塊糯米：3把輔料鹽：適量醬油：適量油：適量香葱：1根餃子皮：適量幹香菇：2個具體步驟1.備好所有食材（筍乾要提前半天左右泡發，香菇提前一小時左右泡...

“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：100輔料餡料：適量菠菜汁：適量具體步驟1.麪粉加入菠菜汁和成麪糰。2.和好的麪糰，靜置20分鐘，再分成小劑子。3.把小劑子擀成燒賣皮，在皮中間放上餡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無燒麥也是個的，非常喜歡的一種特色小吃，燒麥一般都是用糯米配合着麪粉，然後以及其他的一些東西做成的一種非常好吃的特色小吃，它可以有助於增強人體驗了物質的供應...

“這是家裏最後幾個被雪藏的粽子，再不吃就要過保質期了，傳統吃法沒啥新意，今天接着給粽子變身。如果你家冰箱還有沒吃完的粽子，不妨試試這方法，非常好吃哦”食材明細主料白米粽（4個）豬肉餡（200克）燒賣皮（500克）輔料胡蘿蔔（半根）香...