準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料 羊排 :600 輔料鹽 :適量 花椒 :適量 八角 :適量 香菜 :適量生薑 :適量 甘草 :適量草果 :適量 大葱 :適量 枸杞 :適量蒜葉 :適量 具體步驟1.羊排用清水浸泡一晚並多次換水2.在開水中焯一下3.打開熱水沖洗乾淨4.準備生薑、甘草、八角、草果、花椒5.倒進砂鍋內加入大葱、水6.加鹽7.羊排燉軟後下白蘿蔔8.白蘿蔔煮軟下幾粒枸杞關火,盛入碗中時可依自己的喜好加入蒜葉、香菜和胡椒麪烹飪技巧羊排提前一天浸泡換水數次可減少羶味。