主料
蠶豆 :一盤輔料
色拉油 :1.5搪瓷湯匙葱 :適量
辣椒 :按個人口味添加
雞精 :按個人口味添加
具體步驟
1. 1、取新鮮的蠶豆去殼,洗淨,如果想更入味,可以用牙籤戳幾個洞,用少量的鹽醃一下。
2. 2、葱切成葱花,幹辣椒去籽,用剪刀剪碎。
3. 3、葱花、辣椒加放入色拉油,微波爐專用盤內,高火加熱2分鐘(微波爐750瓦功率)
4. 4、倒入醃過的蠶豆,高火轉5分鐘,拿出後再加少量的鹽、雞精拌一下就好啦!
從微波爐裏拿出葱油要當心,要用微波爐專用帶蓋子的那種器皿加熱,不帶蓋子的加熱油危險!