茶樹菇花生燉排骨怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 花生和茶樹菇洗淨泡水

2. 做一鍋熱水備用。排骨洗淨，接一鍋冷水放入排骨，開小火煮15分鐘左右，煮出血沫。

3. 葱切段薑切片，生山楂乾洗淨，乾花生洗淨，將排骨撈出，然後一起放入電高壓鍋內。甜麪醬、醬豆腐、醬油、料酒混合在一起，加適量開水，倒在排骨上，用勺子攪拌均勻。

4. 電高壓鍋調至排骨/肉檔，壓好後放氣出鍋。

烹飪技巧

放熱水和山楂都是為了讓排骨更酥爛，肉更軟。少量山楂不影響口感。