大家一般情況下談起南瓜特別是農村的孩子對它不是喜歡，因為長期都是煮來吃或者是做湯來吃，味道都不不是很香。但是這款祕製焦糖南瓜芝士蛋糕 做出來的甜品味道非常的特別香濃，蛋糕整體口味有很濃厚的奶香味兒，入口即化，軟軟的，很好吃短的喲。
主料
奶油奶酪 ：250細砂糖 ：220
酸奶 ：150
南瓜泥 ：180
牛奶 ：100
鮮奶油 ：150
輔料
冷水 ：20沸水 ：20
具體步驟
南瓜切片，蒸熟，去除多餘的水分，質量備用；
奶油 奶酪室温軟化放入一半的糖，隔熱水攪拌至細膩光滑；
倒入已經置涼的南瓜泥混合均勻；
倒入濃稠酸奶，攪拌
整體過篩，得到更細滑的奶酪糊。
製作焦糖：冷水和剩餘的細砂糖放入不粘鍋中，中火加熱，不必攪拌，待變成棕紅色的時候關火，馬上倒入20g沸水
磨具周圍圖黃油，粘上油紙，倒入剛做好的焦糖。
待焦糖凝固後，緩緩倒入奶酪糊。
隔熱水烘烤，放入加德普烘烤箱中下層，烘烤模式170度，烤制40min
焦糖南瓜芝士蛋糕。
