很多人都非常喜歡吃川菜,川菜的特點就是重口味,其中回鍋肉這道菜應該算是川菜裏比較經典的菜了,基本去川菜館算是必點的一道菜了。回鍋肉裏的配菜可以自己自由搭配,根據自己的喜好來做,大家平時搭配做的比較多的應該就是土豆回鍋肉了。
主料
五花肉 :300土豆 :1個
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
洋葱 :適量
油 :適量
花椒 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.土豆切片後切成條,煮熟的白肉一塊切成薄片
2.油鍋內放入花椒姜和洋葱碎爆香
3.放入肉片先放一點鹽炒出肉的香味
4.放醬油調味
5.肉片炒出油時放土豆條
6.放鹽
7.放少許醋調味即可
1、我喜歡吃醋,不論做什麼菜總會在最後要麼溜要麼倒的。這個可依據個人愛好添加。