龍蝦怎麼處理乾淨才可以吃

將小龍蝦先用清水沖洗一遍然後放在加醋的水中浸泡2到3個小時，泡完了之後將龍蝦取出用水清洗，一邊清洗一邊用刷子刷洗。清洗乾淨之後要將蝦線抽出來，這樣龍蝦才可以食用。做龍蝦的時候可以將龍蝦的外殼劃開，做的時候能夠更好的入味。