1、白蘿蔔。因為白蘿蔔可以有效地去除掉羊肉的羶腥味，而且還能提鮮，同時羊肉也可以去除白蘿蔔的辣味，二者一結合，會使得羊肉湯更加鮮美。2、大蒜。可以將羊肉和大蒜放在鍋內一起燉煮，可以讓這兩者之間更好地吸收，也同樣可以達到羊肉去腥地效果，還可以讓羊肉燉地更爛。
