一至兩天。熟莜麪可以放在室內的陰涼地方保存，也可以放在冰箱冷藏保存。煮熟的莜麪最好及時享用，不宜放置過久，以免影響口感和風味。莜麪是用莜麥加工而成的麪粉，吃法多樣，可以製作莜麪餄餎、莜麪窩窩、涼拌莜麪、莜麪魚魚、炒莜麪、涼拌莜麪等美食。
