有六種板栗去皮的方法，分別是：熱水浸泡法、冰箱冷凍法、微波爐加熱法、熱脹冷縮法、日光暴曬法、筷子攪拌法。其中常用的是熱水浸泡法和冰箱冷凍法。1、熱水浸泡法：將新鮮的生板栗放到碗中，加一點點鹽，然後用滾燙的熱水澆在板栗上，之後蓋上蓋子，5分鐘之後，將板栗一個個取出並切開，此時板栗的皮和肉自動分開。2、冰箱冷凍法：先將新鮮的板栗煮熟後，放置陰涼處冷卻，之後將冷卻的板栗放入冰箱中冷凍兩小時，最後取出即可輕鬆的將板栗去皮。
