15分鐘至一個小時。煮雞頭米的時間，跟雞頭米的質地有關。煮新鮮的雞頭米時，鍋中水開後煮20分鐘左右即可。煮乾製的雞頭米，需要放在清水中泡發後再煮，煮一個小時左右即可。煮雞頭米的時間不宜過久，以免影響雞頭米的口感。雞頭米可以添加銀耳、排骨等食材一起煮。
