8至10分鐘。貝殼類因為個頭大小有差異，所以蒸煮時間也有所差異。蒸之前要刷洗乾淨再上鍋，蒸好後取出裏面黑黑的髒東西，才健康安全，以免吃進去。蒸貝殼一定要開水下鍋這樣蒸出的貝殼類食品殼都是自然打開的，口感也是最好的狀態，蒸久了營養也會流失。
