用小火煎且不斷翻面。在做炸鵪鶉蛋之前，是需要把鵪鶉蛋挨個進行剝皮的，之後再放入清水下清洗乾淨。在炸鵪鶉蛋的時候，要全程用小火煎炸鵪鶉蛋，不斷用勺子翻動鵪鶉蛋，這樣也不至於讓鵪鶉蛋出現糊鍋的狀況。在儲存時，炸好的鵪鶉蛋要放到低温乾燥地方儲存。
