沸水煮2分鐘。先把秋葵用鹽水浸泡10分鐘左右，洗乾淨再放入沸水中煮，煮的時候加一些鹽可以讓秋葵保持青綠色，秋葵比較輕，會飄在水面上，需要來回翻動一下秋葵，沸水煮了2分鐘撈出來，把煮好的秋葵放到冷水中清洗一遍，撒上料汁就可以，注意秋葵不要切開或者去蒂煮，秋葵裏面的粘液會掉。
