長沙聞名全國的小吃臭豆腐，可以説全國各地基本都有長沙臭豆腐，只是分正宗或者不正宗而已。長沙臭豆腐一般外表呈黑色，外酥內嫩，搭配蒜蓉辣椒醬味道香辣可口，受到廣大人們的喜愛。而臭豆腐除了長沙的之外，南京也有臭豆腐。
