趙匡胤。羊肉泡饃是陝西地區的特色小吃，羊肉湯香氣濃郁，肉爛湯濃，配上製作的泡饃十分美味。關於羊肉泡饃的由來也十分豐富，在古代最初吃羊肉泡饃的是軍隊，因為泡饃方便隨身攜帶，在停軍休息時，可以燒上一鍋湯拿出泡饃就着湯直接食用，不僅美味而且十分飽腹。
