能。新鮮的檸檬，大多數人吃的都是果肉，實際上檸檬皮也是可以生吃的。檸檬皮除了可以泡水以外，也可以應用到我們的烹飪當中，例如:紅燒魚，燉肉，煲湯，往往肉類的食物很油膩，還伴有一些腥味，這時候檸檬是個好東西，做菜時放一些檸檬片，可以去腥，吃起來還不油膩，而且口感也非常好。在做涼拌菜的時候，可以把生的檸檬皮切成細絲，與黃瓜洋葱一起涼拌。味道也特別的清新爽口，如果家裏有生的檸檬皮，千萬不要扔掉，可以做成一道美味的涼拌菜。
