萵筍的葉子能熬湯吃麼

能。萵筍分為根和葉子，常常都是食用根部，葉子都會丟棄，萵筍的葉子其實也可以用來烹飪進行食用，如需用來熬湯，需將葉子用淡鹽水清洗乾淨後切成小段備用，在熬煮好的湯燒開後放入細絲煮1分鐘左右即可撈出食用。萵筍葉子也可以用來煮粥。