冷凍保存、曬乾保存。1、將剛摘下來的薄荷放入塑料袋中或者用保鮮膜包好放入冰箱中保存即可;也可以將薄荷放在一個盛有水的盒子中,放入冰箱冷凍,將薄荷凍住保存。2、可以將薄荷曬乾,製成薄荷幹,放在通風且乾燥的地方,避免光照的照射就可以。