在和麪時麪粉當中摻入適量的豬油即可。在製作燒餅的時候，並不需要使用高筋麪粉，只需要普通麪粉即可，因為使用高筋麪粉容易使得製作出來的燒餅過硬。燒餅在烹製熟透後要在短時間內儘快食用，剛做好的燒餅也會吃起來更加酥脆一些的。
