相關燒餅的餐飲知識

食材明細主料燒餅（適量）輔料雞蛋（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋燒餅的做法步驟1、昨天買來的燒餅沒吃完，剩下就硬了，把燒餅從中間切一刀2、再在碟裏打倆雞蛋，放點鹽，攪勻3、然後把切好的燒餅粘上攪...

食材明細主料麪粉（適量）輔料芝麻醬（適量）調料香葱（適量）五香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芝麻圓燒餅的做法步驟1、300克麪粉160克水和成麪糰，發酵。2、發酵後的麪糰分成四份。3、擀成圓形。4、摸上芝麻醬。5、捲起來不露餡...

“天津的紅糖麻醬燒餅是非常好吃的，外地朋友來我愛給他們買了吃並且帶一些走。以前上班做班車，早點經常買紅糖麻醬燒餅，我單位有外地的同事嚐了這燒餅都誇這燒餅好吃的不得了，於是這個也讓我捎，那個也讓我帶，我經常拎好幾袋...

食材明細主料豬皮（500）麪粉（1000）植物油（500）雞蛋（10）輔料鹽（適量）醬油（適量）香辛料（適量）酒（適量）蒜（適量）醋（適量）酵母（適量）糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）皮凍燒餅的做法步驟1、豬皮洗淨去附着的肥肉。2、切成細條。3、加水放鍋...

“周村燒餅，因產于山東淄博周村而得名，純手工製品，有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養，老少皆宜。稍微改動了一下坨坨媽媽的方子，做了5個燒餅，真的是酥香薄脆，老爸都愛吃。”食材明細主料麪粉（100克）水（50克）鹽（2克）輔料芝麻（適...

食材明細主料麪糰（220克）豬肉餡（300克）輔料葱（一棵）配料醬油（20毫升）料酒（15毫升）甜麪醬（25克）鹽（2克）雞精（2克）香油（10毫升）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉燒餅的做法步驟1、肉餡內放入醬油、料酒、甜麪醬、鹽、雞精、香油調勻...

“前兩天製作了一些“醬牛肉、滷羊肉”，並用這美味醬牛肉做了款芝心匹薩，出爐後如風交換殘雲，被妹妹一搶而光。今天牛羊肉繼續，呵呵！用醬牛肉喝了幾口小酒，挺美，呵呵！朋友喜歡吃醬牛肉，等我做完了他們説有事暫時來不了，暈菜！今天...

“很喜歡吃燒餅，特別想念小時候吃的那種長方形大大的葱香燒餅，5分錢一隻，吃到打飽嗝。現在可以自己做了，加了花椒粉的葱油燒餅，沒有烤箱，照樣可以大快朵頤。”食材明細主料麪粉（250克）酵母（5克）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）胡椒粉（適...

“口感酥脆非常鮮美”食材明細主料麪粉（適量）肉餡（適量）輔料油（適量）雞蛋（適量）白芝麻（適量）玉米粒（適量）鮮蝦（適量）火腿（適量）葱（適量）配料花椒粉（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）自制油酥燒餅的做法步驟1、1、麪粉（500克）用温水和...

食材明細主料麪粉（500g）輔料泡打粉（5g）酵母（5g）白糖（10g）温水（300g）五香粉（適量）白芝麻（適量）椒鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三角燒餅的做法步驟1、麪粉中加入5克酵母5克泡打粉10克白糖300克温水。2、和成麪糰。3、擀成...

“為何叫糖鼓燒餅？因為內餡入了砂糧，烘焙過程中糖受熱膨脹燒餅會鼓起，這是台灣桃園一道中式人氣點心，經過擀卷二次，包入內餡整形烘烤而成，香、脆燒餅現在可以做起來。”食材明細主料中筋麪粉（300g）水（165g）酵母（3g）砂糖（30g）蘇打粉（1...

“昨天看直播的小夥伴們應該對糖果粑粑的燒餅記憶猶新簡單易操作方便還快捷連廚房小白也能輕鬆上手濃濃的芝麻香味搭配上酥軟的口感真是喚起了久違的好胃口不多説啦快來學吧”食材明細醬料麻醬（70g）鹽（3g）五香粉（1.5g）椒鹽（1...

食材明細主料芝麻醬（適量）面（適量）椒鹽（適量）輔料芝麻仁（適量）原味（口味）未知（難度）芝麻醬椒鹽燒餅的做法步驟1、面塊揉成團沾芝麻仁，再擀成餅2、烤燒餅，烤到兩面金光3、放到爐子裏烙燒餅，烙到兩面鼓起，香噴噴的燒餅就做成了。...

“以前上學時路上要經過一個市場，市場門口有個燒餅檔，經常上學放學路上就會買一個一路啃着吃。那時候才幾毛錢一個，形狀有象一個大腳板一樣的也有圓形的，有甜的有鹹的，剛烤好是焦脆的，裏面有點甜味或鹹辣味的。後來，市場拆了...

“幾個月前做過一個小酥餅，單憑金黃的色澤就在朋友圈頗受歡迎，後來有朋友要方子，一值沒有空整理，今天重新修訂步驟做了一次，天熱做起來還挺方便，照着我的步驟做，一定可以成功的。咬開後內部是空心的千層，酥酥脆脆，中間我夾了糖...

“對於一個“肉食動物”來説，燒餅要是能吃到肉才叫完美，今天的咖喱牛肉酥燒餅就能滿足你，酥脆的外皮，鮮香的內餡，即使是不喜歡吃燒餅的小夥伴，也能一口氣吃上兩個~~”食材明細主料麪粉（300克）牛肉餡（200克）輔料咖喱粉（適量）五香粉...

食材明細主料燒餅（2個）大白菜（160克）輔料胡蘿蔔絲（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜炒燒餅的做法步驟1、食材：燒餅、大白菜（已清洗切開）、胡蘿蔔（已清洗去皮切絲）。2、將燒餅放在案板上切開。3、...

“收到長帝CKTF-32GS之後做了葱香排包，試驗了烤箱的上色情況還是挺均勻的，今天我又用它做了老北京燒餅，實驗一下它的發酵功能和熱循環風功能。這款烤箱我真的非常喜歡，我想要的功能都有了.等我繼續研究它的其他功能，叫它的...

“黴乾菜主產於浙江紹興、蕭山、桐鄉等地和廣東惠陽一帶。浙江產者以細葉或闊葉雪裏蕻醃製。黴乾菜是用莖用、葉用芥菜或雪裏蕻醃製發酵後，再經曬乾的成品。黴乾菜是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園裏的芥菜抽了苔，姆指粗...

“家裏一下子囤了好多面粉，高筋，低筋，普通麪粉買了好多，這段時間要好好消滅下這麪粉了，蒸饅頭烙餅啥的做的也不少了，發糕，蛋糕，麪包也做了，總重複做一樣吃，任誰也會不愛吃，只能想法做大家喜歡吃的。讓我想起了做過的一款麻醬燒餅...

“老北京小吃芝麻醬燒餅，豐厚濃郁的芝麻香，椒香肆意，芝麻醬燒餅從固到今流傳下來的美食，京城早晨來兩個芝麻醬燒餅配上豆腐腦或羊雜湯，美好的一天從這裏開始，芝麻醬燒餅好吃家中也可製作，食材簡單，易掌握，分享鏈接把好美食延續...

“香脆掉渣的燒餅！太香了！！”食材明細主料麪粉（250g）乾酵母（2g）輔料鹽（適量）五香粉（適量）花椒麪（適量）胡椒麪（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽烤燒餅的做法步驟1、取適量麪粉2、麪粉中加入適量食鹽、花椒麪、胡...

“棋子燒餅是河北省唐山地區的著名的小吃，因狀如小鼓、大小和形狀都類似於一個象棋的大木頭棋子而得名。這種燒餅緣起於河北省的豐潤縣城關。後來，在唐山的便誼街有個很有名氣的飯店叫九美齋，飯店老闆趙東富把棋子燒餅發...

“一位阿姨曾經口述的教我的，也不記得是什麼時候的事情了，所以呢就順着感覺做，沒想到還不錯，哈哈，也有點類似水煎包”食材明細主料自發粉（100克）牛肉末（200克）輔料黑芝麻（適量）雞蛋（1個）豌豆（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適...

“一直對滿是芝麻的食品情有獨鍾，那一股濃香讓人慾罷不能。這一款芝麻燒餅含水量大，吃起來外酥裏嫩，值得一試！”食材明細主料中筋粉（250克）温水（250克）白糖（3克）酵母（2克）油酥中筋粉（20克）食用油（20克）鹽（2克）五香粉（適量）胡椒粉（適量）輔料...