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食材明細主料蝦皮小魚乾（150g）輔料鹽（3g）葱花（15g）料酒（3茶匙）雞精（2g）姜（4片）蒜末（10g）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蝦皮小魚乾的做法步驟1、蝦皮小魚乾用水泡1-2分鐘，洗一下瀝乾水分。2、熱鍋放油燒熱小姜蒜炒香。3、倒入...

食材明細主料幹小河魚（適量）輔料辣椒（適量）蒜瓣（適量）姜（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒小河魚的做法步驟1、超市買回的半成品小河魚。2、辣椒、蒜瓣、姜。3、辣椒、蒜瓣、姜切末。4、幹鍋中...

“家常小菜，很受歡迎。”食材明細主料木耳（1把）胡蘿蔔（適量）蒜苗（6棵）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常小炒的做法步驟1、蒜苗摘洗乾淨，切段。胡蘿蔔去皮洗淨切薄條。2、木耳泡發...

“小炒小魚乾和小魚。”食材明細主料小魚乾（1斤）小魚（1斤（新鮮））輔料辣椒（1把）生薑（一個）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）小炒小魚乾的做法步驟1、油煎小魚乾和小魚。2、辣椒、生薑一起放，翻炒。3、放點水悶一下，收幹水就行了。...

“休息在家，翻翻冰箱還有些蝦皮，再在陽台割些韭菜，炒一炒也是助陽補鈣的好食材。我愛它的簡單、美味，還有記憶中無法飄去的鄉愁。。。”食材明細主料蝦皮（適量）韭菜（適量）蒜（適量）油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蝦皮...

“魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；魚肉含有豐富的...

食材明細主料西芹（1棵）豆腐乾（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒的做法步驟1、準備所有食材：西芹切片，豬肉切絲、瘦肉絲加入料酒、鹽醃製片刻，豆腐乾切絲，紅...

“家常小魚小蝦下飯又補鈣。”食材明細主料小魚（適量）小蝦（適量）輔料辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常小魚小蝦的做法步驟1、市場上新鮮的小魚小蝦買了一點...

“微辣，鹹鮮，爽口。”食材明細主料小白菜（適量）蝦皮（適量）輔料葱（適量）黑花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒小白菜的做法步驟1、白菜苗擇洗淨。2、切成三指段。3、開...

食材明細主料魚乾（適量）輔料蒜薹粒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）魚乾小炒的做法步驟1、小魚乾洗乾淨瀝乾水份。2、燒熱鍋倒入油把魚乾放入。3、中轉慢火翻炒（用筷子翻動比較均勻）。4、魚乾呈金黃色放少許生抽與白...

食材明細主料魚（500克）輔料青椒（幾顆）姜（一塊）蒜（3顆）紅辣椒（幾顆）調料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）紅薯粉（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒魚的做法步驟1、魚切成塊。2、加適量鹽生抽紅薯粉。3、拌勻醃製幾分鐘。4、青...

“泡菜小炒魚”食材明細主料鯉魚（一條）輔料酸蘿蔔（350g）紅椒條（適量）青椒條（適量）原味（口味）未知（難度）家常菜小炒魚的做法步驟1、魚要提前醃製入味上色2、下泡仔姜15克，二荊條10克，小米辣15克，3、味精，雞精，生抽，醬油，豆油，水澱粉成欠汁...

食材明細主料小龍蝦（適量）輔料白芝麻（適量）香菜（適量）調料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）香料葱（適量）姜（適量）火鍋底料（適量）香葉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常小龍蝦的...

食材明細主料小魚乾（小半碗）蝦皮（小半碗）輔料姜（2-3片）蒜瓣（1個）豬油（30g）料酒（3茶匙）雞精（2g）葱花（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮小魚乾的做法步驟1、蝦皮、小魚乾放入冷水浸泡1分鐘，撈出沖洗一下瀝乾備用。2、熱鍋放油...

“淡蝦皮是極好的補鈣食材，也十分的百搭，可以直接蘸醬油吃，也可以用來小炒，今天我就是拿它來配彩椒小炒了一下，十分的鮮香有味哦，喜歡的朋友們也可以參考一下。”食材明細主料彩椒（2個）淡蝦皮（30克）輔料色拉油（適量）細鹽（適量）料酒（...

“這樣炒出來的小油菜很入味，油菜裏夾雜了蝦皮的鮮味，很美味呦。”食材明細主料油菜（半斤）蝦皮（一些）輔料鹽（一點）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦皮炒小油菜的做法步驟1、油菜洗淨控水2、準備蝦皮3、鍋中熱油4、加...

“菜好吃還要營養搭配才行！最養生的菜莫過於應季菜，小葱產於北方，並非香葱，每年只有春天才有，它是大葱的“小時候”，這個季節的小葱特別便宜，且健脾胃、增進食慾，抗菌、抗病毒，再配上一把素有“鈣庫”之稱的蝦皮，隨便小炒一下，只...

“妹妹給拿來的小魚乾。”食材明細主料小魚乾（適量）輔料尖椒（1個）蒜（4瓣）姜（3片）温水（適量）調料生抽（適量）雞精（少許）鹽（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒小魚乾的做法步驟1、備好食材，小魚乾用温水泡軟後洗淨。2、油熱...

“哇，可好吃可好吃了。來了美食家後，體重一直在發飆。就像昨天這個菜，讓我和老公添飯再添飯。雖然是一次比一次少，可那也是證明此菜之可口啊。飯遭殃啊！絕對的！魚乾香辣微脆，肉皮小有嚼頭，當中的肉絲嫩滑可口。”食材明細主料...

“在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚（1條）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（少量）...

食材明細主料小魚乾（90克）小蝦乾（90克）調料醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）小蝦乾炒小魚乾的做法步驟1、食材：小魚乾（已去頭去內臟清洗）、小蝦乾。2、起鍋倒油燒熱，已清洗好的小魚乾翻炒翻炒。3、然後，合入小蝦乾，加...

食材明細主料小南瓜（1個）蝦皮（適量）輔料鹽（少許）料酒（少許）白糖（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小南瓜炒蝦皮的做法步驟1、小南瓜已經。2、去皮。3、切成片，另備蝦皮適量。4、鍋中放油炒小南瓜斷生後加蝦皮煸炒，加少許鹽，白...

“農村小河裏網來的小魚兒，在鐵鍋裏烘至半乾，簡單的下鍋炒炒，便是農村裏一盤美味的下酒宴客菜。”食材明細主料野生小魚乾（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）蒜（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家小...

相信大家對小蝦皮並不陌生，它雖然個頭很小，但味道確是十分鮮美的。大部分人都喜歡在煲湯的時候放點蝦皮，以達到提鮮的作用，除此之外，小蝦皮的營養價值也是很高的。但是小蝦皮是不是蝦呢，它除了可以煲湯，還可以怎麼做呢。下面...

食材明細主料蝦皮（適量）芹菜（適量）輔料料酒（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒蝦皮的做法步驟1、蝦米放水裏洗去雜質，倒入料酒泡五分鐘以後撈出瀝乾水分...