相關滿蛋的餐飲知識

“相信幾乎每一個美食家回憶自己學習烹調的經歷都是從雞蛋開始的，煮雞蛋，煎雞蛋，炒雞蛋，蒸雞蛋，滷雞蛋……因為方便因為營養價值高因為用途廣泛，誰家不備雞蛋呢？適逢假日，起牀晚，錯過飯點，就用這道快手雞蛋開始美好的假日心情吧...

模具中放入麪粉液，熱度足夠立刻翻面，會使雞蛋仔更加飽滿。麪粉用低筋麪粉更合適，麪粉糊充分攪拌無顆粒，口感更佳。攪拌靜置時間不要過長，時間過長會是麪粉液變幹，很難倒出來，沒有合適的容器，可以使用裱花袋或者空的礦泉水瓶。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：180蛋黃：5個輔料細砂糖：60黃油：80具體步驟1.黃油加入砂糖打發2.分次加入蛋黃液，每次都要時蛋黃液與黃油完全融合3.加入低粉4.攪拌成餅乾糊5....

早上起牀外面的早餐吃膩了要不要試試自己做一份雞蛋餅呢？今天做的早餐餅有兩種口感，攤的薄一點會脆脆的，喜歡軟軟的也可以攤厚一點，裏面加了雞蛋，又加了葱花增加口感和香味，顏色很漂亮，而且很有營養，搭配豆漿特別好。主料麪粉...

最近在調整作息，每天早上六點半起牀，熬粥的時候就洗漱，大概煮三十到四十分鐘就可以出鍋了。米提前泡比較好，家裏有冰箱的話把米提前洗好冷凍，第二天直接加水，煮米塊，這樣更快。水比平時煮粥的時候多倒一點，這樣中午吃就不至於...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個番茄醬：70ml白糖：20輔料玉米油：適量水澱粉：適量蒜末：適量具體步驟1.蒜切碎備用2.鍋中放入油燒熱3.打入雞蛋兩面煎黃4.煎好成出備用5.鍋留底油...

“肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質和纖維素等營養元素。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。所以親們趕緊補補膠原蛋白吧！”食材明細主料肉皮（300克）幹黃豆（30克）清...

食材明細主料雞蛋（6個）輔料糖（100克）鹽（適量）肉桂粉（適量）水果（適量）巧克力醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）“果”滿蛋白酥的做法步驟1、烤箱預熱150度，先將糖攤在烤盤裏，進烤箱加熱。2、將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，這裏只用...

“戚風蛋糕組織細膩柔軟，入口即化。時值秋意漸濃，又逢八月桂花香，用桂花做一個應景的點綴，戚風蛋糕立刻便富有了詩情畫意的美境。。。。”食材明細主料低粉（55克）雞蛋（3個）鹽（一小撮）糖粉（蛋黃裏用）（5克）黑巧克力（一小塊（點綴用））糖粉（蛋...

“蛋糕是婚宴和生日不可缺少的象徵，有否想過用小巧精緻的蛋糕塔來代替傳統的蛋糕？既時尚又可愛，還可以堆疊成不同造型，整個風格都變得與眾不同。清香的橙汁混搭綿滑的奶油蛋糕，總給人幸福甜蜜的感覺。熱愛甜食的你們，有被吸...

您的瀏覽器不支持視頻播放，請用IE9+瀏覽器。眾所周知豬蹄是非常美容的，也是很多女性的最愛，而花生又是非常養胃的，這兩者結合無疑是強強聯合，美味和營養都是獨一無二的，相信這樣一道菜一定會是你的最愛。主料豬蹄：500g香菇：4...

“色彩豔麗，金黃，翠綠，大紅，做法簡單但是卻很好吃。”食材明細主料雞蛋（四個）青辣椒（五個）紅辣椒（五個）輔料葱（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）五香粉（一茶匙）雞精（一茶匙）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金錢滿盞的做法步驟1、雞蛋煮熟，剝...

説到紅燒豬蹄，就想到滿滿的膠原蛋白，吃一口又軟又糯的豬蹄，想想就讓人咽口水。試問香氣撲鼻的大豬蹄有誰不愛，再搭配一碗晶瑩剔透的米飯，澆上一勺豬蹄的湯汁，這頓飯，我至少能吃三碗！但是想要做出好吃的紅燒豬蹄可就沒那麼容易...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.將雞蛋磕入碗中，加入少許食鹽打散2.倒入少許水和油攪勻3.在碗上放上一個濾網4.過濾掉上面的泡泡5.隔水蒸10分...

早餐不知道吃什麼，不如來一碟葱油雞蛋餅，口感香軟，葱香和蛋香濃郁。當你湊近聞一聞，便讓你欲罷不能，忍不住口水直流。還在等什麼呢，快來跟我一起做吧！保證做出的葱油雞蛋餅好吃到代替拌麪在你心中的位置，愛不釋口主料雞蛋：100...

説到豬蹄，我們第一個想到的就是滿滿的膠原蛋白還有就是寶媽們的下奶聖物，但是也是減肥人士的雷區。豬蹄富含豐富的蛋白質和脂肪，對於美容養顏，下奶都是很好的選擇。豬蹄的吃法也有很多種，你所知道的有哪些呢？我已一起來看一...

每一個愛美的女孩子大概都對補充膠原蛋白這件事毫無抵抗力吧，聽到以膠補膠更是激動得不得了，雖然吃進去的膠原蛋白對我們自身而言毫無用處，但是依然控制不住那顆期待的心。很早就像來吃這家膠原花膠火鍋了，環境優雅，服務熱...

“做生意的是不是都喜歡這個蛋糕的名字呢，討個彩頭吧，咱也做個小蛋糕，嘿嘿”食材明細主料戚風蛋糕（一個）淡奶油（500g）糖粉（50g）輔料水果（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金玉滿堂蛋糕的做法步驟1、六寸戚風蛋糕切成三片2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：300輔料色拉油：25雞蛋：1-2個煉乳：90ml水：30-40ml白糖：60發酵粉：3具體步驟1.先把材料混和，然後揉搓到光滑2.發到兩倍大即可3.發好後把麪糰擀成長...

“幸福西餅蛋糕”這家店我前前後後買過四五次了，價格實惠，味道實在。這次公司策劃生日會我就首先推薦了這家店。買了兩個全芒蛋糕，蛋糕細膩，芒果甜膩，同事都説好吃~訂蛋糕的時候接電話的小姐姐態度也超好，送的刀叉看起來都...

“早餐吃什麼，又可以有新花樣了，蛋滿分漢堡包，15分鐘搞定，配上一杯牛奶，幾片橙子，營養又豐富，美好的一天從早餐開始^_^”食材明細主料蔬菜（少量）奶酪片（1片）雞蛋（1個）漢堡胚（1個）輔料蛋黃醬（看個人口味（或番茄醬））原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...

“原本只是為了方便省事隨手煮的面，卻被朋友們廣泛喜歡，因此將面的內容越做越豐富。口味酸甜鹹適中，老少皆宜，適合各類人羣。輔料可根據個人口味增減。”食材明細主料面（300g）番茄（3個）雞蛋（3個）輔料葱（1棵）蒜（5瓣）鹽（適量）生抽（適量）花...

“清新的早晨，如果你起來得很早，不妨給親愛的愛人，或者父母，或者你的寶寶，做上幾個這樣的“魚骨蛋”，再烤兩片土司，配杯熱牛奶，那可真是愛意滿滿的一份早餐啊!”食材明細主料鵪鶉蛋（1個）輔料番茄醬（適量）油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分...

“有小朋友的家長不可避免地要給他們做的~~”食材明細主料米飯（適量）玉米（適量）豌豆（適量）辣椒（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料草莓（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）多味香粉（適量）番茄醬（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）營養滿分蛋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小葱：2根雞蛋：3個輔料鹽：1匙五香粉：1/3匙食用油：適量具體步驟1.三個雞蛋打散，小葱切斜段。2.食用油燒到五六成熱，攤雞蛋。3.雞蛋攤好放小葱一起炒。4.加...