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“此款小蛋糕，超級吸引孩子的眼球，蛋糕非常美味。我選用的模具非常小號的，如果選用大號的，適當加量。”食材明細主料巧克力蛋糕（60克）黃油（40克）輔料奶油奶酪（100克）動物奶油（50克）鮮榨橙汁（35克）吉利丁片（3克）細砂糖（35克）甜味（口味）烘焙...

“櫻花凍芝士蛋糕時長4h、難度4星、人數4人芝士部分：奶油奶酪200g、原味酸奶200g、淡奶油200g、細糖50g、吉利丁片2片、檸檬汁少許餅乾底：曲奇餅乾150g、融化黃油30g鏡面：鹽漬櫻花適量、魚膠片1.5片、雪碧200g，清水50g”...

“冷凍後吃起來口感像冰淇淋，非常清爽！”食材明細主料什錦麥片（250克）色拉油（15克）細砂糖（50克）奶油奶酪（250克）淡奶油（200克）橙皮屑（1個的量）橙汁（30克）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香橙凍芝士蛋糕的做法步驟1...

食材明細主料奧利奧餅乾（70克）黃油（40克）奶油奶酪（125克）淡奶油（150克）莓果醬（有顆粒型）80克（適量）輔料砂糖（35克）吉利丁片（2片）清水半小碗（適量）果醬1大勺（適量）涼開水（100克）吉利丁片1片（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）藍莓醬凍芝...

“入門烘焙快兩年了，這兩年我記得當初剛入烘焙的時候，幾乎每晚熬夜做蛋糕，要麼就是網上看別人的方子比較自己失敗的原因。回想起那段痴迷烘焙的日子，都是為了現在能在烘焙的路上越來越好而付出的時間與堅持。堅持着自己喜...

“這款蛋糕雖然沒有加鹽，但成品榴蓮味道濃郁，入口略帶鹹味，後味微甜，蛋糕整體很細膩。老公和孩子都很喜歡。”食材明細主料戚風蛋糕（1個（六寸））榴蓮奶酪餡凱瑞奶油奶酪（200g）榴蓮果肉（150g）牛奶（25g）細砂糖（30g）蛋黃（2個）朗姆酒（10g）吉利...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮奶油：80白砂糖（打發奶油用）：10乳酪：80白砂糖（攪拌乳酪用）：15濃縮橙汁：60ml吉利丁（約：5g輔料各種堅果：適量注心餅乾：2根糖粉：少許kisses巧克力：一枚具體步驟1.原料：...

“香橙芝士磅蛋糕口感較結實，橙香奶香濃郁，非常耐餓。”食材明細主料奶油奶酪（60克）黃油（60克）蛋（2個）糖（65克）低粉（150克）泡打粉（2克）橙皮碎（1個）橙汁（2大匙）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香橙芝士磅蛋糕的做法步驟1、備材料2、...

“這次做的是藍莓口味的奶酪蛋糕，蛋糕上面擺放的是新鮮的草莓，味道香醇，口感酸甜不膩。”食材明細主料奶油奶酪（300g）黃油（40g）淡奶油（250ml）白砂糖（60g）奧利奧餅乾（200g）藍莓醬（100g）輔料吉利丁粉（10g）甜味（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“難度4星、時間3h、人數5人配料：奶油芝士150g、細糖30g、蛋黃3個、牛奶80g、吉利丁片3片抹茶粉6g、淡奶油280g、消化餅乾100g、黃油40g”食材明細主料奶油芝士（150g）牛奶（80g）抹茶粉（6g）消化餅乾（100g）輔料細糖（30g）吉利丁片（3片...

“這款冷藏，不需要烤的蛋糕，真的很美味，操作起來雖然較複雜，不過自己做的乾淨衞生，家人朋友過生日可以自己來做，此款是6寸，蛋糕裏面的水果看個人口味來放（我一般都是用現成的材料），可以換成榴蓮、芒果等水果，做法是一樣的哦。如...

“不喜歡餅底，所以只做了最純粹的芝士身”食材明細主料奶油奶酪（250克）淡奶油（200毫升）牛奶（100毫升）檸檬（半個）香草粉（1/4小勺）糖粉（50克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）凍檸檬芝士蛋糕的做法步驟1、準備原料2、奶油奶酪提前...

“凍芝士蛋糕，即不用烤箱烤的蛋糕。是使用吉利丁等凝固類的食材，加入到奶酪糊中，通過冷藏凝固而做成的蛋糕。與慕斯蛋糕做法相同，所不同的是原材料的差別。凍芝士蛋糕中使用到了奶油奶酪，其質地細膩、口感微酸的奶油奶酪做...

“天氣漸漸熱了，端上這款酸奶凍芝士蛋糕給你們春暖花開的季節享用一塊清涼又香醇的凍芝士蛋糕太美好了加了奶酪的蛋糕永遠是我們家的心頭愛有奶酪的加入讓蛋糕口感變得層次更豐富，回味無窮作為下午茶的正確打開方式再合...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：60雞蛋：2個泡打粉：2奶油奶酪：60橙皮碎：1個橙汁：2大匙低筋麪粉：150輔料糖：65具體步驟1.備材料2.奶油奶酪與黃油放一起拌均勻3.糖分二次放奶油裏拌均...

食材明細主料奶油奶酪（125g）布朗果醬（100g）牛奶（50g）淡奶油（90g）輔料糖（30g）酸甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）布朗凍芝士蛋糕的做法步驟1、1、吉利丁在涼水中泡軟，然後加入牛奶中，隔熱水融化備用。2、2、奶油奶酪隔熱水軟化加2...

“簡單好吃又好看的蛋糕”食材明細主料芝士（250G）淡奶油（150G(不用打發)）魚膠片（2.5片）奧利奧餅乾碎（50G）輔料細砂糖（65G）純年奶（110G）黃油（25G）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草梅凍芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾取出餡打...

“很適合夏天吃的蛋糕，做起來不復雜，成功率也是超高，冰冰涼涼奶香濃郁，口感爽滑，還是不錯的。”食材明細主料早餐餅乾（90克）黃油（45克）奶酪（250克）糖（50克）淡奶油（250克）水（100克）果珍粉（35克）輔料吉利丁粉（23克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗...

“配料表奧利奧餅乾碎｜35g,淡奶油｜160g,細砂糖｜25g,奶油奶酪｜75g”食材明細主料奧利奧餅乾（35g）淡奶油（160g）細砂糖（25g）輔料奶油奶酪（75g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奧利奧凍芝士蛋糕的做法步驟1、將奧利奧餅乾裝入袋子...

食材明細主料烘培奧利奧碎（150克）黃油（75克）奶油奶酪（200克）牛奶（200ml）糖（70克）吉利丁片（15克）蛋黃（1個）檸檬汁（15ml）輔料朗姆酒（5ml）奶香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）未知（難度）凍芝士蛋糕八寸的做法步驟1、奧利奧擀碎拌融化好黃油入八寸活底模...

“藍莓凍芝士蛋糕時間3h、難度3、人數5藍莓醬藍莓200g、白砂糖40g、檸檬汁15ml、餅乾底奧利奧80g、黃油30g、奶酪糊奶油奶酪200g、糖粉40g、、酸奶150g、牛奶30g、吉利丁片10g、淡奶油150g、檸檬汁10ml、”食材明細主...

“這次做這個漸變色慕斯蛋糕，自己做了一些小改良，用豆漿代替了牛奶，味道一樣好吃。”食材明細主料豆漿（40克）黃油（30克）藍莓（200克）奶油奶酪（250克）糖粉（40克）淡奶油（150克）輔料早餐餅乾（80克）老北京酸奶（150克）吉利丁片（10克）甜味（口味）其他...

食材明細主料紫薯（200克）輔料奶酪（150克）牛奶（60克）黃油（40克）消化餅乾（100克）魚膠粉（15克）配料糖（50克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紫薯凍芝士蛋糕的做法步驟1、紫薯洗淨，蒸熟。2、150克紫薯泥、50克紫薯丁。3、餅乾用保鮮...

“記得第一次在網上看到彩虹蛋糕的圖片就愛上了那絢麗的彩色。。。當時還不太會會做蛋糕。後來雖然買了烤箱，工具越來越齊全，烘焙知識越來越多，但是做彩虹仍然是個夢想，因為烤威風時間很長，家用小烤箱一次只能烤出一種顏色...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料芒果：500淡奶油：250ML奶油奶酪：130輔料吉利片：6片*10白砂糖：50戚風蛋糕：1片具體步驟1.將250ML淡奶油打至6分發2.將130克奶油奶酪隔熱水軟化，用打蛋順攪...