相關雞腿菇的餐飲知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：100瘦肉：80雞腿菇：一個大蒜：兩根輔料橄欖油：800生抽：適量具體步驟1.各類食材切片或切條2.鍋中加油煮熟3.全部倒下去，炒一炒4.炒到雞腿菇和胡蘿蔔...

經過焯水可以去除雞腿菇的雜質、澀味、土腥味。在焯水時，為了提高雞腿菇的鮮度，可以加點食用鹽、花椒粉、胡椒粉、米醋。炒熟雞腿菇需要很長的時間，但雞腿菇提前焯水的話就易熟一些。雞腿菇的食用方法多種多樣，素炒雞腿菇...

食材明細主料杏鮑菇（6個）輔料生抽（1勺）孜然粉（適量）原味（口味）未知（難度）燒烤雞腿菇的做法步驟1、電餅鐺預熱後按燒烤模式，放入切好的雞腿菇。2、一直到把雞腿菇裏面的水份煎幹，所有雞腿菇表面成黃色然後加點食用油再繼續煎一會兒...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞腿：適量輔料排骨：適量具體步驟海帶絲提前浸泡，排骨洗淨。海帶絲煮上5分鐘後撈出沖涼。排骨冷水入鍋焯燙洗淨。然後把焯燙過的排骨放入湯鍋中，加入熱...

“三色雞腿菇豬肉餃子，利用蔬菜的天然色素，做成的三色餃子，如花燦爛，啖之，清香，回味。”食材明細主料高筋麪粉（500克）雞腿菇（一個）豬肉餡（250克）玉米粒（適量）輔料胡蘿蔔汁（適量）菠菜汁（適量）紫薯（適量）配料色拉油（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適...

不需要。雞腿菇是屬於蘑菇類的一種，之所以叫做雞腿菇是因為形狀就像雞腿一樣。若想爆炒雞腿菇的話要先把雞腿菇焯一下水，因為炒出來的雞腿菇不容易熟，而且菌菇的味道比較大，焯水可以去除菌菇的味道，注意焯水的時間不宜過長...

雞腿菇，我們可以知道它起了這麼一個名字，是因為它的外形長的像是雞腿菇，當然也不止是這樣的，就連它的味道也是跟雞肉的味道差不多了，故而它也便有了雞腿菇的稱號呢。雞腿菇所帶給人們的營養方面是十分豐富的，裏面帶有着的維...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘温拌雞腿菇絲是一道不論男女，或者是老人小孩都適宜的一道家常菜，不管是家常食用還是待人接客，都是一道拿得出手的好菜，大菜。不僅美味可口，而且鮮香味美。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料韓式烤雞腿菇：500輔料蒜茸：少許醬油：少許香菜：少許醋：少許具體步驟1.超級簡單，把雞腿菇切薄片，在電餅檔刷一層油，烤熟。2.輔料做成料汁就可以了。看舌尖上的...

食材明細主料雞腿菇（1個）絲瓜（1根）雞蛋（1個）輔料乾貝（適量）海米（適量）配料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）鹽雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞腿菇炒絲瓜的做法步驟1、乾貝海米用熱水泡15分鐘，並且放入葱薑蒜末2、鍋裏放油，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣雞腿菇炒餅這道菜味道鮮嫩，營養豐富，香辣爽口，肉質鮮嫩，口感非常不錯。香辣雞腿菇還有促進人體消化，強身健體，增強免疫力的功效。主料雞腿菇：100g燒餅：1...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料雞腿：一個雞腿菇：2個輔料具體步驟1.雞腿去骨頭，切細，用生粉抓均。2.雞腿菇對邊切再切片。3.不沾鍋倒少許油，先炒一下雞肉，再倒入菇片。4.太乾的話加一勺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞腿菇新鮮富含營養，是人們最為喜愛的食材，搭配着維生素含量高的青菜烹飪更是美不勝收呢。如此美妙無比的雞腿菇炒青菜搭配着一碗香噴噴的白米飯食用更...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘很多人是不是看成了拌雞腿呢？然後疑惑的想，雞腿？怎麼拌，其實這個是拌雞腿菇，雞腿菇是香菇的一種，形似雞腿而已，但是這種很好吃也很有營養的的因為是拌的原因...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘爆炒雞腿菇，對於喜歡吃菌菇類食物的人來説，他絕對是個好的選擇。看似特別家常的一道菜，往往最能抓住人的胃口，人的胃是個戀家的味道的器官，所以這道菜是受歡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿菇：適量韭菜花：適量肉絲：少量輔料油：適量鹽：適量雞精：適量水：適量具體步驟1.把雞腿菇切成細條。2.韭菜花清洗乾淨切好。3.熱鍋放油，然後把少量肉絲和韭菜...

“來到美食天下很長時間了，以前都是索取，今天簡單做個，以後會陸續發佈。”食材明細主料雞腿菇（適量）輔料豬肉片（適量）青椒（適量）薑片（適量）配料花生油（少許）鹽（少許）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞腿菇炒肉...

“素雅的菌類有種淡淡的美，一個素炒就能很好的詮釋！”食材明細主料雞腿菇（兩個）青菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜雞腿菇的做法步驟1、食材洗淨備好2、熱鍋涼油，爆...

需要。買回來的雞腿菇本身就有雜質和一股特有的腥味，炒之前用開水焯一下，可以洗掉表面的雜質和減弱腥味，炒的時候也更加的容易。如果不用開水焯一下的話也要用乾淨的涼水沖洗一下，然後在與其他菜進行翻炒，只不過用的時間會...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘辣炒肉絲雞腿菇是一道家常菜，將這道菜和幹辣椒一起炒十分入味。端盤的時候遠遠就聞見香辣辣的味道，盤中菜上裹着一層紅油，用筷子夾起一根雞腿菇，吃起來頗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹豬肉：100g姜：10g葱：10g花生油：30g鹽：5g味精：10g白糖：5g蠔油：10g生抽王：10g濕生粉：適量麻油：5g輔料具體步驟1.雞腿菇切片、鹹豬肉用水洗一遍，切厚片。注：（醃鹹豬肉...

不一樣。1、形狀不同。雞腿菇像雞腿一般底部是瘦小的，上面是飽滿的，雞腿菇大多是羣生的。而杏鮑菇則是整體都比較的肥胖，蘑菇菌蓋比較小沒有下墜的部分。2、顏色不同。杏鮑菇只有頂部的菌蓋是灰黃色的，而底部都是白色的。...

需要。製作涼拌雞腿菇時，將雞腿菇放入沸水中煮一會，撈出後放入冰水中過涼即可。雞腿菇的表面比較髒，烹飪之前將雞腿菇洗淨泥沙，去除根蒂。製作涼拌雞腿菇可以根據口味，酌情添加醬油、食用鹽、紅辣椒丁、青辣椒丁、大蒜末等...

食材明細主料雞腿菇（三兩）豆腐（二兩）酸蘿蔔（兩片）瘦肉（二兩）輔料油（適量）鹽（一勺）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞腿菇燉豆腐的做法步驟1、豆腐切塊2、雞腿菇洗淨撕細長條3、用開水焯一下4、焯好後過涼水5、酸蘿蔔切丁6、瘦肉...

“剩飯大改造。簡單的雞蛋炒飯，用橄欖菜做主調料，風味便完全不一樣了，小改變總有新發現。記得用爽口的菇類和肉類做配料，雞腿菇+魚丸，鮮冬菇+蝦仁，首選搭配。”食材明細主料隔夜飯（4人份）雞腿菇（2個）魚丸（7粒）雞蛋（2個）玉米粒（適量）葱...