相關零食的餐飲知識

烤小黃魚的做法 小零食:烤小黃魚 烤小黃魚怎麼做

烤小黃魚的做法 小零食:烤小黃魚 烤小黃魚怎麼做

食材明細主料小黃魚鼈(200g)輔料食用油(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤小黃魚的做法步驟1、小黃魚鼈加水泡法,這樣可以去除多餘的鹽分,保留更鮮的口感2、電餅鐺加少量食用油預熱2分鐘,放入瀝乾水分的小黃魚鼈,上下檔...

糖炒橘皮的做法 意外的零食——糖炒橘皮 糖炒橘皮怎麼做

糖炒橘皮的做法 意外的零食——糖炒橘皮 糖炒橘皮怎麼做

“本來是想學小妮做陳皮糖的,可是,我想我沒意會好做的過程,最終做出了不一樣的東西。做的時候,發現過程跟小妮做的有點不同,心想失敗了,但還是繼續做下去,最終嚐嚐成品,還不錯哦!所以算是意外的收穫呢!味道很像外面賣的醃製小橘...

微波小零食荸薺的做法 微波小零食荸薺怎麼做

微波小零食荸薺的做法 微波小零食荸薺怎麼做

食材明細主料荸薺(500g)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)微波小零食荸薺的做法步驟1、把新鮮的荸薺洗乾淨,洗的時候把上面的芽都扣掉。2、鍋裏填入適量的水,水熱後放入荸薺,不用等到水燒開。3、荸薺放入鍋裏煮開後,再煮3...

蠔油黃豆的做法 非一般零食—饞嘴蠔油黃豆 蠔油黃豆怎麼做

蠔油黃豆的做法 非一般零食—饞嘴蠔油黃豆 蠔油黃豆怎麼做

“今天上個健康營養美容的零食,吃了不用擔心長肉,重要的是解饞阿,雖不敢説人人都喜歡它的外表,但嘗過它你會停不了口哦,饞嘴蠔油黃豆是實力派的,濃濃的豆香,甜甜的蠔油滋味,甜而不膩,因過程不加油,好吃不上火。製作成本還非常低...

鹽水黃豆的做法 鹽水黃豆--磨牙小零食 鹽水黃豆怎麼做

鹽水黃豆的做法 鹽水黃豆--磨牙小零食 鹽水黃豆怎麼做

“黃豆含有優質的蛋白質,含不飽和脂肪酸亞油酸油酸還有磷脂和豆固醇其中豆固醇有降低膽固醇的作用,還含有多種維生素和礦物質,是補充蛋白質很好的來源。”食材明細主料黃豆(200克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(...

紅燒鳳爪的做法 解饞小零食:紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做

紅燒鳳爪的做法 解饞小零食:紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做

食材明細主料鳳爪(10根)輔料薑絲(少許)醬油(1勺)油(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鳳爪的做法步驟1、鳳爪用清水沖洗乾淨,瀝乾水份2、鍋中倒少許油,放上薑絲小火炒出香味3、加入鳳爪慢慢炒至變色,加入適量水(沒...

蜜汁雞肉串的做法 蜜汁雞肉串 (可當零食也可當菜) 蜜汁雞肉串怎麼做

蜜汁雞肉串的做法 蜜汁雞肉串 (可當零食也可當菜) 蜜汁雞肉串怎麼做

“可當作零食,也可以當菜吃,很棒很簡單的一道菜!”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料洋葱(一個)竹籤(8根)配料烤肉醬(適量)鹽(1小匙)砂糖(2小匙)醬油(一勺)蠔油(2小匙)孜然(一勺)蜂蜜(一勺)料酒(1小匙)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁雞肉串的...

牙籤肉的做法 牙籤肉 (家庭自制小零食) 牙籤肉怎麼做

牙籤肉的做法 牙籤肉 (家庭自制小零食) 牙籤肉怎麼做

食材明細主料豬裏脊肉(適量(或雞胸肉,或牛肉))輔料鹽(半小勺)白糖(半小勺)醬油(少許)料酒(1勺)烤肉料(1勺(酷客100))澱粉(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牙籤肉的做法步驟1、準備好主要材料。(豬裏脊肉,牙籤,烤肉料沒有的同學可以換...

涼茶瓜子的做法 自制零食―【涼茶瓜子】 涼茶瓜子怎麼做

涼茶瓜子的做法 自制零食―【涼茶瓜子】 涼茶瓜子怎麼做

“好吃不上火的涼茶瓜子加了中草藥天然香料不用擔心香精色素吃完後雙手依然白淨”食材明細主料生瓜子(1斤)輔料薄荷(15克)淡竹葉(15克)丁香(5克)香葉(6―8片)八角(2個)花椒(20粒)甘草(10克)茴香籽(20粒)配料粗鹽(50克)水(適量)香草(口味)煮(工...

蒜醋鳳爪的做法 解饞零食——蒜醋鳳爪 蒜醋鳳爪怎麼做

蒜醋鳳爪的做法 解饞零食——蒜醋鳳爪 蒜醋鳳爪怎麼做

“做這道鳳爪的動力來源於自己對鳳爪的喜愛,而選擇蒜醋味,是因為之前買過很多種鳳爪,其中最特別的就是蒜醋味的,吃過幾次就自己琢磨着自己DIY出相似的鳳爪出來,配料是自己猜的,做出來挺好吃的,不過,跟賣的相比,味道還是有所不...

酸辣雞腳的做法 開胃饞嘴零食酸辣雞腳 酸辣雞腳怎麼做

酸辣雞腳的做法 開胃饞嘴零食酸辣雞腳 酸辣雞腳怎麼做

“最近吃中藥很多東西不能吃,嘴又饞了,雖然這款雞腳有放醋,但是吃起來酸味不是很濃,因為要吃藥不能吃辣的所以沒放辣椒,放些辣椒更好吃,蒜米和辣椒一起剁碎,如果有那種石舂把蒜米和辣椒舂碎一些有些蒜汁和辣椒汁出來更好,泡出...