相關香脆可口的——焦糖杏仁餅乾的餐飲知識

“對於這款餅乾，真的是愛不釋手，（原本就是杏仁控一位）可以用幾個字來概括，脆，香，甜，真的全部具有。一起來看看怎麼製作的吧”食材明細主料餅底面團：低筋麪粉（180g）黃油（90g）糖粉（50g）蛋黃（2個）輔料杏仁焦糖：黃油（50g）細砂糖（60g）淡奶油（50g）蜂...

食材明細主料低粉（105g）可可粉（10g）糖粉（55g）黃油（75g）杏仁片（20g）輔料小雞蛋（1個）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可杏仁餅乾的做法步驟1、準備好所有材料。2、將糖粉倒入軟化的黃油中，用刮刀把糖粉和黃油混合一下（避免糖粉亂...

“會不會經常苦惱怎樣用掉剩下的蛋白?做蛋白餅單吃着太甜,做馬卡龍又很費工夫.來試試杏仁脆餅吧,超級簡單的配料,卻可以做出超級香脆的口感”食材明細主料杏仁粉（100克）白糖（60克）低筋麪粉（1大勺）蛋白（兩個）可可粉（1大勺）輔料杏...

“這也算是一款快手餅乾,是我最愛吃的餅乾之一，滿滿的杏仁片經過高温的烘烤，香濃可口。加上糖漿在熬製與烘烤的過程中，不斷上色直到微微焦香，帶着濃郁的焦糖風味。一試難忘~”食材明細餅底黃油（50克）香草精（少許）雞蛋（20克）細砂...

“今天給大家介紹一種香脆可口，口感豐富的焦糖杏仁餅乾的做法。簡潔優雅的天鵝造型，底部是原味黃油餅乾，不需要餅乾模具也能製作；頂部填充焦糖杏仁片，比普通餅乾更美味，顏值也更高，非常適合做成伴手禮，在接下來的聖誕節、元旦...

“國產小杏仁，而不是後來被正名為扁桃仁的美國大杏仁。擱了很久，決定做成焦糖杏仁，用來搭配甜點。忽然明白，美國大杏仁之所以廣泛用於西點，在於它本身沒有太過特殊的味道，只會增加香氣，不會奪他人風頭。而小杏仁那獨特的味道...

“非常好吃的一款餅乾，甜度進行了調整，用海藻糖代替了細砂糖，成品口感不甜膩。”食材明細餅底材料黃油（130克）糖粉（40克）全蛋液（23克）低筋麪粉（200克）杏仁粉（30克）奶粉（15克）海鹽（1克）焦糖杏仁材料海藻糖（60克）蜂蜜（40克）淡奶油（65克）黃油（50...

“這幾天天氣不好，週末休息在家，想着做點下午甜點吧，就做了這款酥香可口的小餅乾，黃油餅乾裏添加了可可粉和杏仁，烤好後滿屋飄香，晾涼後吃起來十分的香脆，搭配一杯清茶，就可以享受美好的下午茶時間了。”食材明細主料低粉（150...

“自從朋友從日本帶來焦糖杏仁餅給我吃了以後，使我念念不忘。我挖空心思地想做這個餅乾吃。於是上網查，也沒找到相關的方子。最後我就按照包裝紙上那僅有幾個中文字和網上的一些資料，自己開始做實驗，做了2次以後，終於被我...

“香香的杏仁加上巧克力味道香及了”食材明細主料黃油（適量）黑巧克力（1塊）杏仁碎（適量）糖粉（適量）輔料低粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杏仁餅的做法步驟1、黃油室温化軟加入糖粉拌勻2、加入低粉3、和好麪糰擀成餅狀...

“話説，這款餅乾其實做了有半個多月了，這些日子一直忙，先是請假陪兒子上暑期興趣班，後來上班之後又是各種忙，所以一直耽擱着沒得時間整理。。。這是款口感非常酥脆的餅乾，入口即化；杏仁的香氣混合可可的味道一起瀰漫至口腔深...

食材明細主料低筋麪粉（90克）可可粉（10克）杏仁（20克）輔料黃油（70克）細砂糖（40克）雞蛋液（15克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁可可餅乾的做法步驟1、杏仁切碎待用，黃油室温放軟後加入糖打至膨發。2、加入雞蛋液攪打至完全被黃...

“昨天看看我的全部日誌，烘焙類的還真不多。裏面還是沒有正規的戚風呢，吃了那麼長時間的土司麪包，沒有一篇關於吐司的日誌。我要快快補上。上一篇香檸餅乾受到了大家的喜歡，但是照片還需要加強，我會慢慢的有所改進的。”食...

“連着下了幾天雨，原本悶熱的天氣也變得涼爽了許多，想起好長時間沒有做過烘焙了，看着冰箱裏的黃油，和在那裏睡覺的電烤箱，心血來潮想做杏仁餅乾來吃，杏仁餅乾味道濃郁，滿屋飄香，拿起一個，輕輕咬下去，酥酥的那種感覺，真是無與倫比...

食材明細餅底黃油（50克）細砂糖（40克）低粉（100克）雞蛋（20克）內餡黃油（30克）淡奶油（30克）蜂蜜（15克）杏仁片（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）焦糖杏仁餅的做法步驟1、先製作餅底：黃油軟化後加入細砂糖；2、用刮刀攪拌均勻3、分兩次...

“用料超足的一款派，把焦糖杏仁鋪在派的表層，滿滿的香甜焦糖味兒，只是聞聞都覺得滿足。這個味道讓你欲罷都不能。方子所用4寸長方形派模兩個的量，如果用六寸模具正好是一個的用量。”食材明細派皮低筋麪粉（60克）蛋黃（10克）黃...

“小美之前買了好幾本甜點書，其中就有本是翻譯過來的法式甜點，裏面着實有那麼幾道點心尤其誘人。我捧着那本書，翻了又翻看了又看，最後決定先嚐試一下這道從外形上就很搶眼的小餅乾。當時做好餅乾還沒有蘸巧克力的時候，我拿...

“抽空回了老家，從前給都是做一些蔓越莓餅乾曲奇這些回去，怕他們吃膩了，這回做了這個焦糖杏仁酥餅，自己是做過好幾次了，但還是第一次做給老家的家裏人吃！這個酥餅味道口感真的特別棒，上面一層焦糖甜而不膩，下面一層酥餅酥香可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料A低筋麪粉：180輔料A黃油：90B黃油：50B細砂糖：60A糖粉：50A蛋黃：2個B蜂蜜：25B動物性淡奶油：50B麥芽糖：25B杏仁片：60具體步驟1.材料中A為餅底面團配方B為杏仁焦...

“紅糖加入餅乾會降低甜度，沒有太膩的感覺，正整顆杏仁是餅乾的亮點，作為零食或下午茶的小點心都不錯哦。”食材明細主料無鹽黃油（40克）全麥粉（20克）低粉（80克）輔料雞蛋液（30克）紅糖（30克）黑芝麻（10克）扁桃仁（16個）蛋清（適量）清淡（口味）烤（工...

“原菜譜裏用到大量的糖和黃油，家裏人不太愛吃甜食，於是就把配方里餅底的糖進行了減量，並加入了食鹽，做成了甜、鹹口味的，焦糖餡改用了煉乳，減了糖量，又加入了蔓越莓幹，最終的成品果然不甜膩，適合家人的口味。”食材明細主料黃...

“現在的零食隨便拿起一種光是添加劑就有10多種，尤其是兒童食品，有的零食上的圖案都是由添加劑調出來的。孩子們吃了這些零食不但對身體產生了不好的影響，而且也影響了他們的正常飲食。我是很少給女兒買這些零食的，不管這...

“焦糖杏仁脆片由兩層組成，上面一層是焦糖杏仁薄片，泛着金黃誘人的焦糖色，在陽光下顯得格外晶瑩剔透，彷彿一塊透亮澄澈的琥珀。表面鋪滿杏仁，散發着香濃的果仁香味，讓人不禁食指大動。下面一層是香脆的黃油酥餅，構成絕妙的口...

“杏仁糖是意大利一個經典的聖誕甜點，容易做且味道大”食材明細主料杏仁（300克）砂糖（350克）水（150克）檸檬汁（50克）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）脆糖杏仁的做法步驟1、把杏仁放在熱水裏煮大約5分鐘2、煮好後去皮,用紙巾把...

“貝果有着一般麪包沒有的綿綿嚼勁，是一種源於以色列猶太民族傳承的半硬式麪包，口感是超級的好，而這款杏仁焦糖貝果中捲入自制焦糖，表層還撒上了足量的杏仁片，味道真是棒極了。”食材明細主料高筋麪粉（200克）酵母（3克）細砂糖（10...