相關藍莓水晶糕的餐飲知識

“水晶糕是北京傳統糕類食品中的名品，也是北京夏季應時的糕點小吃，解放前做得最好的要數滋蘭齋的一家南方鋪子。而南來順飯莊所做的水晶糕，是用京糕、青梅、瓜條、桃仁、果脯等為輔料的，江米麪與白糖攪拌均勻，上鍋蒸熟熟。...

“藍莓在我印象裏就是高貴，優雅，不是平時可以隨意買到的水果，而且價格也比較貴。這款蛋糕是先將蛋糕片做好再切長條形狀，中間加入藍莓果醬奶油，一塊一塊疊起來，表面再隨意放些新鮮的藍莓做裝飾，這樣美美達，高大上的點心即可完...

水晶糕晶瑩剔透，口感Q彈，香甜美味，是北京有名的小吃。水晶糕的主要食材是糯米和白糖，可以加入桂花、枸杞、紅薯、紫薯等材料去製作。加入不同的食材之後，味道以及營養價值也是各不相同。最常見的就是桂花水晶糕和枸杞水晶...

“炎熱的夏季，我們這裏這幾天氣温高達三十八九度，熱的難受。俺家小寶貝雖然已經4歲了，但依然還不能吃過涼的冰激凌，於是就做了綠豆糕，稍微在冰箱冷藏一下，微微的冰涼，用來幫助孩子解除這夏天的燥熱。為了孩子吃得更開心，給他...

“藍莓是世界公認的最佳護眼水果之一，它是“護眼小衞士”。因為藍莓中含有豐富的花青素，這種物質能夠活化視網膜功能，促進視網膜細胞中視紫質再生，改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強視力，防止近視。並且，藍莓還含有維生素A...

“這個千層蛋糕很簡單，沒有奶油直接買的酸奶倒上去就行，夏天冷藏一下超好吃！”食材明細主料低筋麪粉（55g）白砂糖（20g（蛋黃））玉米油（30g）牛奶（25g）雞蛋（2顆）輔料草莓（20顆）藍莓（15顆左右）濃稠酸奶（1盒）白砂糖（30g（蛋清））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗...

“如果不去馬爾代夫，也許我這輩子都不知道海水的顏色應該是水晶般的碧藍，大連的海已經找不到一處碧藍了，心存滿滿的遺憾，做個海洋慕斯吧，以此慰藉受傷的心！可是照片拍出來，由於光線不好，效果跟實際上的顏色差了很多，實際上這個...

食材明細主料雞蛋（8個）細砂糖（180克）鹽（4克）檸檬（1個）低粉（200克）黃油（100克）輔料淡奶油（250ml）藍莓（40克）藍莓果醬（60克）酸奶（300克）吉利丁（6片）配料藍莓味QQ糖（80克）藍莓汁（90克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1、...

“找的方子做的無油無水的藍莓夾心蛋糕,家人都覺得很好吃.”食材明細主料低筋麪粉（50克）雞蛋（4個）白砂糖（35克）鹽（1克）輔料果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓夾心蛋糕的做法步驟1、準備好所有原料.2、取三個雞蛋，...

食材明細主料水（300ml）水晶果凍粉（50g）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草莓味水晶果凍的做法步驟1、這是原料和工具2、先把各種會接觸食品的容器洗淨3、水用電水壺燒滾，放着待其變成温水4、把果凍粉倒進温水中，因為成品...

“夏季太熱，做點水晶給家人吃，好吃不上火，營養美味！”食材明細主料澄面（75克）糯米麪（150克）輔料藍蝴蝶花水（適量）糖（50克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藍水晶涼糕的做法步驟1、成品圖！2、藍蝴蝶花用開水浸泡出顏色，過濾掉花朵！3...

“這是一次失敗的嘗試，用澄粉加紫薯泥做的紫涼皮很成功，這次就想用煎的，煎出透明紅色的水晶煎餅，就加了草莓，開煎了，沒有成水晶煎餅，有點不成型，但味道很好”食材明細主料澄粉（適量）草莓（適量）輔料花生油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時...

“上次做西米露失敗了，一直沒有重新做，家裏有多餘的西米，就想想做了這個。”食材明細主料西米（200g）温水（180g）白砂糖（50g）輔料紫薯（1個）糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶糕的做法步驟1、準備200g西米，180g温水，50g白砂...

食材明細主料雞蛋（4個）低粉（80g）輔料砂糖（80g）配料玉米油（50g）水（50g）泡打粉（2.5ml）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藍莓蛋糕卷的做法步驟1、稱量好所有原料。2、蛋黃蛋白分離，蛋黃中加入20克細砂糖。3、用手動打蛋器攪拌均勻...

食材明細主料藍莓果醬（適量）輔料冰塊（適量）雪碧（適量）調料檸檬（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藍莓氣泡水的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：容器中加入兩勺藍莓果醬。3、加入適量冰塊和藍莓顆粒。4、加入兩片檸檬。...

食材明細主料低筋粉（80克）雞蛋（4支）砂糖1（40克）砂糖2（40克）牛奶（45ml）沙拉油（40ml）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓藍莓裸蛋糕的做法步驟1、分次篩入低筋麪粉，再用打蛋器打勻，我覺得這個比較重要，起碼做出來的蛋糕比較細膩。...

“戚風的做法，在我的另一篇戚風蛋糕中也有做法，這次我做的是一大一小兩個戚風的量6寸➕9寸戚風🎂，親們假如只想做6寸的可以把所有食材只用4分之一呦！淡淡的奶香與水果的甜美，混合一起在嘴裏，淡淡甜美的果香，彷彿春天一般。淡...

“其實步驟極簡單，只是有點費心費力，是對家人的愛心和耐心。”食材明細主料綠豆（500g）輔料黃油（50g）橄欖油（100g）白糖（100g）蜂蜜（50g）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓綠豆糕的做法步驟1、將綠豆浸泡一晚上2、第二天搓皮，這步...

“藍莓放入蛋糕中，口感特別好，酸酸甜甜的有食慾，早餐、點心都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋粉（150g）玉米油（50g）清水（110g）雞蛋（8個）鹽（2g）細砂糖（35+75g）香草精（5滴）檸檬汁（7滴）輔料藍莓（60g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓戚...

“【水晶雙莓乳酪蛋糕】表面有着一層小果凍看起來非常清新涼爽它不但提高了蛋糕的顏值，還豐富了整體口感美貌加美味，讓人一吃忘不掉”食材明細主料奧利奧餅乾（50克）黃油（20克）奶油奶酪（150克）細砂糖（40克）淡奶油（25克）檸檬汁（1小勺...

食材明細主料低筋麪粉（60g）輔料雞蛋（3顆）白糖（30g）黑巧克力末（30g）玉米油（30g）牛奶（70g）調料藍莓果脯（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水浴藍莓巧克力蛋糕的做法步驟1、上火（小火）熱油，油出現波紋，放巧克力末。2、攪拌均勻，繼續加...

食材明細主料瓊脂（5克）紅莧菜（適量）輔料綿白糖（40克）甜味（口味）冷凍（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水晶涼糕的做法步驟1、食材：瓊脂（已泡開）。2、紅莧菜（已清洗）。3、綿白糖。4、將紅莧菜下入沸水鍋中煮開。5、取100毫升紅莧菜汁倒入碗中，...

食材明細主料雞蛋（5個）蛋糕預拌粉（80g）輔料牛奶（50g）調料玉米油（40g）檸檬汁（4g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藍莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃盆內加入牛奶和玉米油。3、攪拌至完全融合。4、加入蛋糕粉。5、...

“今天是端午節，一年一度包粽子的時節又來到了，吃膩了傳統的糯米豆沙鹹肉？那麼今年我們來做一點不一樣的吧，今天教大家做一個蔓越莓水晶粽，透明Q彈的西米加上來自北美的蔓越莓，給今年的粽子帶來別樣的酸甜和清爽的口感，很適...

“很愛晶瑩剔透的水晶餃，用了紫甘藍、香菜、肉末調製的餡料別有一番風味。”食材明細主料澄粉（適量）玉米澱粉（適量）沸水（適量）輔料紫甘藍（適量）香菜（適量）肉末（適量）薑末（適量）蛋清（適量）葱末（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸...