相關荷葉蒸蝦的餐飲知識

食材明細主料鮮蝦（500g）輔料荷葉（2張）配料薑末（20g）醋（10g）生抽（5g）香油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷葉蒸蝦的做法步驟1、買回來的鮮蝦，個頭還蠻大的2、蝦用清水沖洗後，先挑出蝦線，然後是挑出蝦頭處的沙包，剪掉蝦鬚，最後...

“記得在去年這個季節的早些時候，曾做過一道“荷香粉蒸雞”，而每年的夏秋交季吃些用鮮荷葉製作的菜餚最好，可起到去火降燥的作用，伏天食用也具有一定的防暑作用。過去北京可用鮮荷葉製作的品種很多，比如，荷葉雞、荷葉肉、荷...

食材明細主料雞（1只）香菇（15朵）荷葉（半張）輔料洋葱頭（1個）枸杞（少許）配料姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）雞粉（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）米酒（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷葉香菇蒸雞的做法步驟1、光...

“上有天堂，下有蘇杭。聽到浙菜就想起了杭州的樓外樓。“荷葉粉蒸肉”便是杭州有名的一道享有很高聲譽的特色傳統名菜。此菜始於清末，相傳其名與“西湖十景”之一的“麴院風荷”有關。它肉質酥爛。肥而不膩，荷葉香味濃郁...

食材明細主料五花肉（200g）輔料蒸肉粉（50g）荷葉（一張）調料鹽（少許）生抽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）蠔油（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷葉粉蒸肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、切成2個硬幣厚的薄片。3、切好的肉...

食材明細主料土雞（適量）荷葉（適量）輔料姜（適量）香油（適量）香菇（適量）葱（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）蠔油（適量）三花酒（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷葉蒸滑雞的做法步驟1、土雞斬小件，香菇姜葱酒煨...

食材明細主料雞腿肉（適量）輔料荷葉（適量）幹薄荷（適量）枸杞（適量）葱（適量）澱粉（適量）薑片（適量）配料蠔油（適量）料酒（適量）白胡椒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滑蒸荷葉薄荷雞的做法步驟1、雞腿肉。2、幹薄...

“荷葉的香氣，雞肉的嫩滑，最佳組合，蒸菜美味又健康。湯汁拌飯那真是贊啊。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料荷葉（半張）姜（少許）蒜（少許）紅葱頭（少許）葱花（適量）醃料花生油（少許）蠔油（少許）生抽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）清淡（口味）蒸（工藝...

“荷葉蒸雞--是一道傳統的家常菜，雞肉細嫩可口,伴有荷葉的清香，十分美味。”食材明細主料雞肉（半斤）輔料冬菇（3朵）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）生粉（適量）蠔油（適量）油（適量）荷葉（1片）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉蒸...

“説起粉蒸排骨是一道經典的家常美味了，雖然粉蒸排骨已經做過無數次，但用荷葉來蒸，這還是第一次，最重要的是，這是我們週末去湖邊摘的荷葉，荷香味淡淡的，減輕了肉肉的油膩感，還真不錯。前段時間涼爽了幾天，今天感覺又熱起來了。...

清洗乾淨，將肉包裹住即可。荷葉粉蒸肉是浙江嘉興的特色美食，屬於浙菜系，製作的食材包括五花肉、蒸肉粉、醬油、荷葉、帶皮五花肉等。製作粉蒸肉的五花肉需要提前用生抽、老抽、胡椒粉、食用鹽、料酒等調味料醃製三十分鐘...

“粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜，把五花肉換成排骨來做，不會那麼肥膩。蒸過之後，鮮香的米粉、軟嫩的排骨，浸潤了荷葉的縷縷清香，實在令人難以抗拒！”食材明細主料豬排骨（500克）輔料蓮藕（適量）蓮子（少許）自制蒸肉米粉（適量）葱...

1小時。大火蒸開後，中火再蒸十五分鐘左右，再小火蒸一個小時左右，可以根據自己要蒸肉的多少來酌情增加或減少。荷葉粉蒸肉是浙江省寧波地區非常出名的一道菜，許多人都會慕名而去，它的外面是由荷葉包裹着的，裏面是豬五花肉和...

食材明細主料鮮子雞（適量）臘腸（適量）幹香菇（適量）紅棗（適量）蝦乾（適量）幹荷葉（適量）輔料麻油（適量）葱絲（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白沙糖（適量）薑末（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荷葉蒸子雞的做法...

“家裏還有開了的蒸肉粉沒用玩，我怕壞了可不好，就想着法的用，今天用來蒸了雞腿，外面裹了荷葉，真的是很香，荷葉的香和雞肉的香，只是最後我沒吃多少，我看哥哥太愛吃了，就乾脆不吃了讓他吃，當然他是沒有發現的，早知道我就多弄一點，平...

食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷葉餅的做法步驟1、麪粉混合酵母粉加水和成麪糰，放温暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑，分成若干小劑子。3、擀麪皮，在上面刷薄油...

食材明細主料五花肉（500克）荷葉（1張）香茹（3個）輔料大米粉（125克（炒過的））薑絲（適量）葱絲（適量）配料甜麪醬（15克）醬油（12克）豆腐乳汁（10克）五香粉（1克）白糖（15克）香草（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）荷葉蒸肉的做法步驟1、將豬五花肉刮洗乾淨，切成...

“荷葉粉蒸排骨即有荷葉的清香，不油膩，適合全家人食用。”食材明細主料排骨（750g）輔料自制蒸肉粉（300g）大蒜汁（適量）生薑汁（適量）紅花椒（適量）自制剁椒醬（35g）食用油（15g）五香粉（適量）幹辣椒（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝...

“荷的飲食養生淵源。我國的烹飪與食品歷史悠久，品種繁多，技藝精湛，風味獨待，具有絢麗多彩的民族特色，構成了傳統文化中極重要而又最富代表性的一部分——飲食文化。作為最早被發現和利用的可食性的植物荷，其食用史至今已有...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料剁椒（適量）配料鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸荷葉蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、剁椒2、取平底鍋置火上倒點油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下。3、盛出，裝入盤中。4、接着，擱入適量...

“蒸是最健康的烹調方式，其次是煮，然後是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物，能更多的保留食物的營養成分，而且也不會食入過量的油脂。更重要的是，蒸的做法簡單、方便。粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜，把五花肉換成排骨來做...

“【荷葉粉蒸雞塊】淡淡荷葉香去表弟家，看到這個荷葉了，要了兩張回來，真心話，外面買來的荷葉沒有這個好，這是老家親戚自己摘的，自己曬的，乾淨而且味道還重。要用這個荷葉蒸飯煮粥，最喜歡這淡淡的清香。”食材明細主料雞腿（適量...

食材明細主料鮮蝦（205克）荷葉蛋（105克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦荷葉蛋的做法步驟1、材料：鮮蝦（已洗淨）、荷葉蛋、薑片、葱段2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗...

食材明細主料糯米（適量）荷葉（適量）排骨（適量）香菇（適量）臘腸（適量）毛豆（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生粉（適量）醬油（適量）葱花（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷葉蒸糯米飯的做法步驟1、糯米洗淨加水浸泡三個小時左右。2...

“荷葉蒸五香肉鹹度適中，有着濃濃的荷香味，不油膩，非常好吃。”食材明細主料五花肉（500克）白芝麻（10克）葱（5克）幹荷葉（1張）輔料鹽（2小匙）五香粉（3小匙）蒜鹽（1小匙）牛肉粉（1小匙）胡椒粉（1小匙）糖（1小匙）黃酒（1匙）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難...