相關蒸燜面的做法的餐飲知識

“新鮮的麪條經過蒸制後再燜煮，這樣的麪條筋道而且很入味。做麪條，只要時間不緊張，我都會先蒸再燜，多了些工序，但真的很好吃。感興趣的你值得一試。”食材明細主料新鮮麪條（200克）豬肉（80克）油麥菜（50克）芹菜（50克）青蒜（2根）輔料食用...

“家常滷麪，製作簡單，風味獨特。”食材明細主料麪條（一斤）輔料五花肉（三兩）西紅柿（一個）豆角（半斤）姜蒜（適量）配料生抽（一茶匙）老抽（一茶匙）料酒（一茶匙）澱粉（一茶匙）白胡椒粉（適量）白糖（一茶匙）雞粉（一茶匙）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

“我喜歡吃燜面，這種面比咱們平時吃的要好吃很多哦，很香的(⊙o⊙)哦。”食材明細主料麪粉（適量）豆角（適量）洋葱（適量）白菜（適量）西紅柿（一顆）輔料十三香（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）黃瓜絲（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（...

食材明細主料米麪（200g）瘦肉（100g）肥肉（50g）輔料黑木耳（六顆）豌豆（100g）調料鹽（適量）生抽（一勺）老抽（一勺）葱花（適量）蒜頭（兩個）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜面的做法步驟1、準備瘦肉，肥肉切成絲，蒜沫，葱葉。2、米麪用開水泡軟，豌豆洗...

“大多人都用機制面做燜面，其實手擀麪做出來的燜面口感更佳。”食材明細主料手擀麪（500g）輔料五花肉（200g）豆角（300g）調料鹽（適量）老抽（適量）五香粉（少許）葱薑蒜（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀麪燜面的做法步驟...

相信大家對燜面和蒸麪條都比較熟悉，很多人尤其是北方人對這兩種面應該都比較熟悉，那麼大家對於燜面和蒸麪條瞭解多少呢？今天我要來説説燜面和蒸麪條的區別有哪些？燜面和蒸麪條的區別有哪些一、二者流行地區不同雖然二者都...

食材明細主料扁豆（500克）麪條（300克）輔料蒜（5頭）葱（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆燜面的做法步驟1、扁豆用清水泡30分鐘後洗淨（泡3分鐘的目的是去農藥），兩頭去尾去絲，掰成段2...

“我覺得豆角燜面是夏天的一道很適合吃的美食。當然，不同的人有不同的口味，如果你不喜歡豆角，那也可以選擇放其他的菜。因為我家菜園豆角剛結了幾根，所以我就放了一些土豆，豆角很嫩土豆很面，所以吃起來真的是很贊哦！”食材明...

“有一種美食，裏邊有面、菜、肉，可是沒有多餘的湯汁，彷彿那種肉和菜的香味就是從面裏散發出來的一樣。入口纏綿的土豆、香味濃郁的豆角、精道有味的麪條、，在你的脣齒之間奏響了一曲和諧的美味享受，他就是——地地道道的巴...

“五彩的顏色，香辣的口感，想一想馬上動手試一試呢~”食材明細主料麪條（一碗）輔料土豆（一個）胡蘿蔔（一根）木耳（適量）香菇（3朵）豌豆（適量）玉米粒（適量）圓葱（一個）配料牛肉醬（適量）高湯（一碗）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

燜面是我們日常食用的一款簡單的主食，味道香醇，方便利於生活工作忙碌的午餐食用，夏季不想吃得太油膩，也可能做上一盤清新的燜面。燜面的做法你會嗎？在家休閒的時候想吃燜面，掌握了做法就能在家自己做燜面吃了，下面推薦幾款美...

“這幾天天氣悶熱，要麼瓢盆大雨，要麼陰天悶熱不堪，整天就像蒸了桑拿浴似的~天氣一熱吧，食慾也大減。今天休息在家悶的一身汗，又不想吹空調，就出去轉悠轉悠，尋找自然風......轉着轉着就轉悠到了家附近的菜市場。今晚吃什麼好...

“今天又是媽媽吃齋的日子，我特意給媽媽做了一道素燜面，由於芸豆和土豆都是自家院種的，完全的有機蔬菜，所以口感特別的好，再加上這次種的土豆品種不錯，土豆特別的面，燜好面後，土豆融化全都粘裹在每一根麪條上，吃起來麪條口感沙...

“燜肉面在上海很多的麪館都可以吃到，肉質酥爛，湯鮮味美，做燜肉面要選好點的五花肉，太肥太精都不太適合，早起來碗燜肉面，一天都充滿了力量。想起老耿買回這塊肉時那是一個得瑟，不過確實是不錯的，肥瘦相間，到底是黑毛豬的原因，肉...

“方便麪燜面，菜飯一鍋出，簡單快手。蔬菜的加入既增添了營養，又豐富了口感，適合忙碌的上班族哦！”食材明細主料方便麪（1包）輔料豆角（適量）食用油（適量）葱（適量）胡蘿蔔（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）方便麪燜面的做法...

食材明細主料面（200克）輔料肉絲（適量）木耳（適量）芸豆（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芸豆燜面的做法步驟1、1所有材料芸豆麪肉絲葱薑絲木耳2、2鍋熱放油加入葱姜煸炒，再加入肉絲煸炒3、3放入芸豆...

食材明細主料伊麪（適量）香腸（適量）肉片（適量）輔料菜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜伊麪的做法步驟1、肉片用醬油蠔油醃製後多加芡粉抓勻，以免面煮久了肉質變老。2、燒熱鍋下油，炒肉片和香腸。3、變色後盛起...

“在我的家鄉，燜子算是家喻户曉的一道名吃了，也算是一種地方特色菜吧。尤其在早些年，每到過年前家家户户都要蒸燜子，因為這是我們這裏一道特色地方名吃“渾鍋”裏一種重要的原料。過年時，燒上一隻銅火鍋，裏面放上酸菜、海帶...

食材明細主料麪條（600g）輔料馬蹄筍（一個）胡蘿蔔（一個）豆角（300g）蒜（適量）圓葱（一個）醬（適量）澱粉（適量）糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜面的做法步驟1、麪條整理好待用2、馬蹄筍是浙南閩北...

食材明細主料麪條（300g）豆角（5根）西紅柿（1個）杏鮑菇（1個）雞蛋（1個）輔料老抽（5匙）鹽（適量）食用油（20g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角燜面面的做法步驟1、-準備新鮮麪條2、-豆角擇好洗淨切小段3、-杏鮑菇洗淨切片4、-西紅柿洗淨...

“宿舍沒條件沒設備，只用電飯鍋即可做的燜面”食材明細主料粗麪（半斤）土豆（兩個）胡蘿蔔（一根）黃瓜（一根）輔料油（適量）鹽（適量）糖（一小匙）蒜蓉辣醬（一大匙）黃豆醬（一大匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素燜面的做法步驟1、土豆切小塊，...

1、做法不一樣，燜面是麪條和菜攪拌在一起再下鍋蒸，做出來的面相對來説是油膩一些，蒸麪條是麪條先蒸好，再和配菜攪拌在一起，做出來的面相對幹一些。2、用的麪條是不一樣的，蒸麪條是使用較濕潤的寬扁的濕麪條做的，不能使用掛麪...

“這道煎燜面，即是菜又是主食，汁濃味厚，簡單好吃。”食材明細主料麪條（適量）輔料西紅柿（適量）海鮮菇（適量）生菜（適量）小辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎燜面的做法步驟1、生菜切絲、小辣椒切圈（我用的尖椒）、蒜切末（蒜...

“適合所有人,尤其適合“三高”人羣。”食材明細主料芹菜（適量）輔料麪粉（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）蒜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸燜飯的做法步驟1、芹菜洗淨，切碎捏去水2、放少半勺鹼面，攪勻。這樣蒸的菜顏色...

“零失敗的做法，好吃又方便，食材簡單，營養豐富。”食材明細主料鮮麪條（適量）豆角（適量）五花肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料八角（適量）花椒粒（適量）十三香（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）五...