相關三鮮餡發麪包子的餐飲知識

食材明細主料麪粉（500G）水（300G）輔料酵母（適量）韭菜（300G）雞蛋（1枚）蝦仁（200G）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）五香粉（適量）色拉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）三鮮餡發麪包子的做法步驟1、和好的麪糰。2、發酵好的麪糰。3、蝦仁...

食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）水（300g）泡打粉（10g）糖（適量）輔料西葫蘆（2個）雞蛋（7個）蠔油（適量）雞精（適量）五香粉（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）未知（難度）發麪西葫蘆雞蛋餡包子的做法步驟1、西葫蘆先插絲用鹽痧一下，然後把水落乾淨在放雞蛋...

“兒子不愛吃菜，所以有時間我就做成餡，包餃子，包包子，今天的餃子是用胡蘿蔔，甜椒，木耳，做的。營養豐富，味道鮮美哦！”食材明細主料胡蘿蔔（1根）甜椒（1個）葱（適量）麪粉（適量）醬油（適量）油（適量）輔料木耳（一把）豬肉（少許）姜（適量）十三香（適量）鹽（適量）味...

“朋友們總是問起，天津狗不理包子很有名，你會不會做？還真是巧，朋友中就有一位在狗不理工作了20多年的“老師傅”，她給了我各種餡料的配方以及和麪的方法。曾經當面看過她包包子，7、8個人的量，就她一人包，不讓我們動手，一個個像...

“北方人相對比較拿手的就是麪食，家裏常做的就是饅頭，花捲，包子，冬天白菜，蘿蔔多，包子也就是家裏飯桌的主角了，今天做的是蘿蔔絲髮麪包子。”食材明細主料麪粉（1千克）蘿蔔（1個）豬肉（500克）水（500克）輔料葱（三根）姜（適量）花生油（150克）味極...

食材明細主料麪粉（500克）紫薯（一個）韭菜（100克）輔料粉條（適量）豆腐（適量）香菇（2個）花生油（適量）蠔油（一勺）香油（1勺）鹽（少許）姜（少許）酵母（3克）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯發麪韭菜素餡包子的做法步驟1、紫薯去皮切片，上鍋蒸熟。2、...

“餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麪食之一，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。天津人...

食材明細主料普通麪粉（200克）玉米粉（80克）黃豆麪粉（20克）酵母（3克）韭菜（300克）小白菜（200克）粉條（50克）雞蛋（3個）輔料色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（少許）海米（20克）薑末（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三合面素餡包子的做...

12分鐘。發麪素餡包子通常需要蒸12分鐘左右就可蒸熟。由於餡料為素餡，相比於肉餡更容易熟。蒸的時間過長會影響餡料的新鮮度，還會影響口感和味道，蒸的時間過短則會出現面熟餡不熟的情況。要注意的是，要熱水上鍋蒸制，蒸好後...

“很長時間沒有蒸包子了，今天嘗試着做一鍋。”食材明細主料白菜（1顆）豬肉餡（500g）葱（適量）八角（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）輔料麪粉（500g）酵母粉（10g）水（150ml）白糖（1勺）生抽（適量）十三香（適量）原味（口味）未知（難度）白菜豬肉餡發麪包子的做法步...

十五分鐘左右。蒸包子時間的長短主要根據包子的大小決定，若包子體積較小，一般蒸15分鐘左右就可以出鍋，如果包子比較大，那就需要多蒸幾分鐘，蒸包子時可以將包子與冷水一起放入鍋中開始蒸，不要水開後再放入，水開後放入包子高温...

食材明細主料韭菜（適量）蝦皮（適量）素肚絲（適量）餃子皮（20張）輔料木耳（適量）調料胡椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮餡餃子的做法步驟1、餃子皮買回來表面刷油防止沾連。2、把它們擀開。3、肉餡化開備用。4...

肉三鮮：豬肉、雞蛋、蝦仁，素三鮮：韭菜、蝦皮、雞蛋。三鮮餃子是由葷素之分的，肉三鮮主要是以肉末為主，搭配雞蛋、蝦仁製作而成，吃起來鮮香多汁，素三鮮的材料是韭菜、蝦皮、雞蛋，吃起來韭菜香非常的濃郁。另外，無論是做肉餡、或...

“油煎包，在我們大山東集市上歷久不衰，從小就喜歡去集市上買來吃，中午就省了午飯，直接上學了，現在在家自己做，可是再也找不到小時候的感覺了。但是我做的拇指包又將會是女兒記憶中小時候的味道。”食材明細主料麪粉（500g）酵母...

食材明細主料富強粉（4小碗）大蝦仁（500g）豬肉餡（600g）雞蛋（3個）輔料葱（少許）醬油（少許）料酒（少許）鹽（少許）油（少許）蠔油（20g）香油（少許）雞精（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三鮮餡大包子的做法步驟1、適量的温水（40度左右）倒入酵母...

香菇，杏鮑菇，木耳。香菇和杏鮑菇是可以互相代替的，味道口感吃起來都沒有什麼太大的區別。在製作餡料的時候香菇是新鮮的情況下只需要放到清水當中洗淨即可，但要是幹香菇的話，則需要和木耳一起浸泡到温水當中進行泡發，不然是...

““九月韭，香破口。”傳統的三鮮餡水餃就是韭菜、豬肉、鮮蝦仁做餡。尤其這個季節的韭菜與鮮蝦，加上豬肉包成餃子，真是鮮味十足。菜譜中的量夠兩個飯量一般的人吃。”食材明細餡豬前腿肉（半斤（3肥7瘦））韭菜（1把（7兩左右））蝦（1斤）...

“五星級酒店的做法，簡單易學，味道鮮美！”食材明細主料麪粉（500克）鹽（2克）開水（200克）冷水（100克）豬油（20克）輔料韭菜（適量）蝦米（適量）雞蛋（四個）十三香（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三鮮餡盒子的做法步驟1、兩...

15分鐘。發麪的肉餡包子需要蒸20分鐘的時間。怕蒸出來的包子不熟，可以在時間快到的時候掀開鍋蓋按壓一下包子的表面，能夠很快的恢復原狀就是蒸熟了，否則還需要蒸五分鐘。蒸包子的時候可以鋪上籠布，這樣蒸好包子之後撿出來...

“韭菜內含有較多的營養物質，尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食慾，還有散瘀、活血、解毒等功效。由於韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動，保持大便暢通。韭菜的...

“到天津如果不吃“狗不理包子”，那就是是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉麪、擀麪都是有一...

“魷魚含有豐富的鈣、鱗、鐵、對骨骼發育和造血十分有益、可以有效治療貧血。中醫認為、魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。雖然膽固醇含量很高、偶爾吃點還是沒有關係的！”食材明細主料魷魚（500克）五花肉（300克）韭菜（300克）...

食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（3克）南瓜（100克）韭菜（500克）粉條（50克）雞蛋（3個）色拉油（適量）幹海米（30克）配料精鹽（4克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜發麪素餡包子的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入...

食材明細主料韭菜（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）三鮮素餡餃子的做法步驟1、用温水和麪粉調面，揉成麪糰醒二十分鐘2、將韭菜洗好備用，黑木耳要提前泡開備用，雞蛋4...

食材明細主料麪糰（適量）雞蛋（3個）韭菜（適量）麟蝦（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三鮮餡餃子的做法步驟1、雞蛋打散。2、鍋中加油煎蛋。3、韭菜洗乾淨。4、切沫。5、韭菜放到雞蛋裏。放裏面放麟蝦，蠔...