相關下午茶的餐飲知識

“一道適合秋日午後食用的法式甜品，原創好心意”食材明細主料黃油（110g）糖粉（235g）麪粉（100g）玉米粉（20g）檸檬（1個）香草（1根）杏仁粉（200g）橙皮酒（少許）橙子醬（一盒）雞蛋（3個）白砂糖（35g）輔料鹽（3g）海鹽（4g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）經...

“葡式蛋撻一直都是我非常想做的一道點心，可是苦於蛋撻皮費事又費力，還不容易做成功，所以便不敢嘗試。平時自己做點小點心，朋友、家人當然是最喜歡啦！暖暖的冬日下午，一杯咖啡幾個蛋撻，想想都愜意。愛吃的你還不趕緊來學學！”...

“這是一款冬季強推的麪包材料中有我愛滴暖暖黑糖肉桂及脆脆香香的核桃口感豐富，健康營養在下午茶時來上一塊，搭配着濃濃咖啡或紅茶熱飲不要太愜意了哈~~”食材明細麪糰高筋麪粉（300克）牛奶（170克）全蛋液（30克）細砂糖（20克）鹽（3...

“香蕉巧克力蛋糕~其實我不愛吃香蕉，因為我吃香蕉會生痰，所以一年吃不到幾根吧。可是近來看到一些姐妹們做這款蛋糕都讚不絕口。蠢蠢欲動，想試試看是不是真得那麼好吃！在老公家帶了幾根香蕉回家就開工咯。蛋糕出爐了，雖説...

“感覺時間過得真的很快，一眨眼就十二月了，從一個零廚房經驗的新手到現在對做美食感興趣朋友們都説變得太快了，其實做美食也可以當成減壓一部分，以前我心情不好時，我會畫畫呆在畫室一天都不出來，現在喜歡上烘焙，玩麪粉也挺開...

“烤的這一盤子全麥布朗尼，參考德姐的那款，我做的時候略有修改。黯淡的陽光因為這一盤子香氣撲鼻的點心變的燦爛了許多。濃郁的巧克力味兒、脆脆的表皮、温潤的內心、還有足足的核桃仁兒......每一口都給我滿滿的幸福感...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘一份美味的甜品，總是能夠在一瞬間使人的心情變的美麗。美味的菠蘿奶酪波士頓派，菠蘿醬清香的氣味，蛋糕鬆軟細膩的口感，都讓你忍不住讚歎。大多數的女孩兒...

“自從吃過之後，就喜歡上了鷹嘴豆這種小豆子。可以做當主食，可以做沙拉，可以做餅做蛋糕，無所不能，哈哈~一直很想試試用鷹嘴豆做蛋糕，參考了cusineAZ論壇上人氣最高的鷹嘴豆食譜，做了這款鷹嘴豆杏仁蛋糕。不是特別甜，可以當做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油：9湯匙糖：1杯2湯匙雞蛋：3枚低筋麪粉：1又1/4杯蘋果（削皮、擦絲）：1個輔料鹽：少許意大利乾酪：1杯檸檬皮：1個檸檬泡打粉：1湯匙細砂糖：少許具體步驟1.200...

食材明細主料黃油（275g）雞蛋（4個）麪粉（225g）香草（2根）泡打粉（1g）樹莓果凍（600g）巧克力（400g）蘋果果膠（3g）檸檬（1個）輔料海鹽（4g）白糖（100g）白砂糖（30g）水果（若干）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力樹莓派的做法步驟1、把4個雞蛋分離為蛋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這款好喝的下午茶飲品可以説是再簡單不過的飲品了，不僅暖暖的冰冰的，而且還非常的美味，可以將不同的味道混合在一起，這樣就會有不同的感覺了，如果説沒有談...

“今天做的這款小甜品，小小的非常可愛，而且鬆鬆軟軟，在牛奶裏面泡一泡美味了極了，下午茶不二的選擇！”食材明細主料蛋黃（3個）牛奶（60克）淡奶油（50克）無鹽黃油（20克）低筋麪粉（100克）泡打粉（2克）抹茶粉（2克（可選））開水（5克（可選））蛋清（3個）白砂糖（50...

“加入了酸酸甜甜的聖女果乾，蛋糕也變得很好嘍。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（100g）輔料聖女果乾（50g）鮮牛奶（48g）配料色拉油（48g）細砂糖（108g）朗姆酒（8g）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）聖女果蛋糕卷的做法步驟1、分離蛋清和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘下午茶之紫蘇葉餅家常吃食，簡單易做，最適合當作早餐和下午茶的食物了，今天七七要跟大家分享的一道菜餚是——下午茶之紫蘇葉餅,這是一道非常具有家的味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油温室軟化，加入糖粉、細砂糖、奶粉、鹽打發，打至顏色發白，體積膨大。2.加入牛奶，用打蛋器打勻。3.加入香草精，用打蛋器打勻。4.篩入低粉...

“今兒説的這款卷卷算是最簡單易做之一了，奶油餡兒是我突發奇想用藍莓果醬跟打發的淡奶油混合的藍莓奶油；卷卷的蛋糕胚子屬於分蛋海綿，原料極其簡單。而且這款海綿的口感滿温潤，一點兒不像印象中的海綿那麼粗糙。值得一試...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅中：適量基圍蝦：適量大麥茶：適量輔料麪粉：適量麪包粉：適量雞蛋清：適量鹽：少許料酒：適量糖：適量胡椒粉：適量生抽：少許具體步驟1.雞翅中直接醃製。2.蝦略為複雜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我們帶去的杏仁布朗尼，切成小方塊，一口一個，滿滿的黃油香氣伴着巧克力的甜蜜味道，明知是能量炸彈，還是會讓人奮不顧身地撲上去。2.Cappucci...

“很簡單的，牛奶就搖身一變成了可以吃的點心。很神奇吧？跟我一起做吧^_^咱這個不是正宗的奶捲哈，據説傳統制作奶捲皮是把五公斤的牛奶大火煮開轉小火慢慢熬製成三公斤，再將牛奶的水分分離後製成厚厚的奶捲皮。不過用米酒...

“伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通常“earlgrey”指的是紅茶；但現在它也可以指含有佛手桔油脂的綠茶和白開水。本款餅乾茶味香濃，鬆脆之餘不失茶香！”食材明細主料低筋麪粉（100g）杏仁...

“這款燕麥片脆餅是香香的，脆脆的，真的非常好吃，方子參照“薄灰”的，下次做的時候準備再加點材料，感覺會更加好吃。”食材明細主料食燕麥片（50g）低粉（50g）輔料色拉油（45g）綿白糖（40克）蛋（25g）泡打粉（1/2小勺）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100普通麪粉：100泡打粉：12糖：10鹽：4輔料無鹽黃油（直接從冰箱拿出硬的）：70牛奶：140車打芝士：48切碎細葱：適量切碎紫洋葱：12具體步驟1.主料中的前五種幹品...

““華夫餅真的很百搭啊，除了甜品外，還可另外搭配自己喜歡的蔬菜和水果。最為簡單又不失營養的就是加個水煮蛋，然後再配上一杯自己壓榨出來的“枸杞豆漿”，簡直是完滿爆燈了。不用去五星級酒店或高級餐廳，在家也可以做這樣...

“方子來自妃娟老師的《美味糕點新主張》，果真如她所説：“白白淨淨的‘豆腐蛋糕’，長相四四方方就如一塊豆腐，用料也是貨真價實，是用豆腐和豆漿，豆香加倍。而且蛋糕中不含蛋黃，油脂含量較低，口感清爽。””食材明細主料低粉（15...

“蔓越莓曲奇做了很多次了。但是一直沒有記錄下來，~很簡單的一款餅乾，~基本零難度，很適合新手做，正好趁着今天陽光大好，把做的過程都記錄下來,和大家分享~”食材明細主料低筋麪粉（230g）黃油（150g）雞蛋（30g）白砂糖（100g）輔料蔓越莓（8...