相關油淋仔雞怎麼做好吃的餐飲知識

“陝西傳統菜餚“油淋仔雞”是以整隻仔雞為主料，經加工、醃製、油浸、等工序烹汁而成。我的做法略有改進，將半隻整雞初炸上色後再剁成小塊復炸，成菜後顏色紅亮、鮮嫩味香，酸甜適口。備註：此菜譜選自《陝西烹飪學院實習菜譜...

説到正宗的香港街頭小吃，雞蛋仔冰淇淋一種不可錯過的著名小吃。在香港逛一逛，你會看到很多雞蛋仔冰淇淋店外派了很長的對，如此火爆的生意必然會讓很多投資者有了投資的意向，那麼下面小編為你介紹雞蛋仔冰淇淋加盟品牌哪家...

“油淋雞肉香，皮香脆，下酒下飯首選。”食材明細主料雞（400克）輔料油（400克）鹽（適量）十三香（10克）麥芽糖（5克）白醋（10克）生粉（5克）五香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮油淋雞的做法步驟1、把雞肉搞乾淨。2、把雞肉二面抹遍鹽，10分後...

食材明細主料雞肉（適量）輔料芹菜根（適量）香菜（適量）醬油（適量）八角（適量）草果（適量）生砂姜（（山奈）適量）蒜末（適量）色拉油（適量）醬香（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油淋雞的做法步驟1、先將大閹公雞洗淨、鍋中放水、放雞下去、加料酒、生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油淋雞仔是一道相對來説比較容易上手而美味的家常菜。對於很多經常做飯的人來説，要做好這一道菜，其實並不難。但對於很多不是很經常做飯的人來説，可能一...

“老派魯菜——油淋雞仔，油淋作為一種特殊的烹飪技法，是用熱油把食材澆熟的過程，它使用魚質地鮮嫩的家禽類食材，這種技法既能讓原料表皮香脆，又保留了食材新鮮質嫩的特點。”食材明細主料三黃雞（500克）蠔油（適量）麥芽糖（適量）葱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1/2只蒜末：1大匙葱末：1/4杯薑末：1大匙糖：1又1/2大匙醋：2大匙醬油：2又1/2大匙麻油：1小匙輔料具體步驟1.先將雞處理乾淨，擦乾水份，抹上1/2大匙的醬油上色。同...

隨着社會發展日益進步，美食餐飲行業市場也在不斷地推陳出新，在原有的基礎上一點點的進行改善，比如説眾所周知的雞蛋仔，現在市場裏的雞蛋仔基本上都和冰淇淋選擇搭配在一起，有一種非常獨特的口感吸引着廣大消費者們的目光，對...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘富含優質蛋白質的鵝肉一直以來廣受廣東人們的喜愛，它脂肪含量少而含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸；用油淋這種傳統的烹調技藝來烹製鵝肉，它既保留住了食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料尖)：5g黃酒：5g胡椒粉：克姜：5g小葱：5g味精：克鹽：克澱粉(蠶豆)：5g醬油：豬油（煉製）：甜麪醬：5g白砂糖：5g具體步驟1.將雞治淨，切成2釐米見方的塊盛入碗內，下精鹽、醬油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料薑末：適量糖：適量醬油：適量麻油：適量具體步驟1.)?雞處理乾淨，拭乾水份，抹上醬油1/2大匙。將葱末、薑末、糖、醬油、麻油調在碗內備用；2.?油燒熟，放入雞炸...

食材明細主料雞肉（300克）輔料花生（少量）配料醬油（1大勺）薑汁（1大勺）料酒（1大勺）香醋（1小勺）蒜磨（少量）香油（2小勺）糖（1小勺）鹽（1大勺）黑胡椒（少量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花生油淋雞的做法步驟1、搗碎，研末花生，做花生油。2、將雞肉...

食材明細主料清遠雞（半隻）葱段（適量）薑片（適量）蒜頭（1個）雞蛋（1個）輔料生油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒜油淋雞的做法步驟1、材料詳細（如圖）雞先用適量的胡椒粉，鹽，生油醃製一下（2小時以...

食材明細主料仔雞（1只）輔料姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）辣椒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蠔油蒸仔雞的做法步驟1、仔雞洗淨切塊加入姜葱、料酒、鹽、生抽、蠔油拌勻醃製片刻（我放入冰箱冷藏一夜）。2、...

“這兩天熱多了，灰都不想下廚房了，家務活也不願意做了，可是飯還是要吃的。肉和蔬菜都不可少，要美味要省事也要健康，清蒸就是最好的選擇這道菜葷素搭配，將絲瓜和雞腿這兩樣看似不搭的食材結合在一起，蒸出一盤美味來，眼下絲瓜也...

食材明細主料魷魚仔（7個）韭菜（7根）輔料美極鮮辣汁（50ML）美極鮮味汁（15ML）美極鮮雞粉（10G）麻油（15ML）細砂糖（10G）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）鮮辣汁淋拌魷仔的做法步驟1、準備好所有食材。2、把所有調料放到一個碗裏混合攪拌均...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味油淋雞仔色香味俱全，味道真的是香的很。它的做法簡單易學，製作過程也是非常的短暫。但是它的肉質確實十分的鮮嫩可口，雞肉又是屬於白肉，脂肪含量低，沒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料三黃嫩雞：1只輔料小香葱：塞滿雞腹腔生薑：1大塊冰糖：10香醋：1湯勺紹酒：3湯匙醬油：4湯匙具體步驟1.將三黃雞沖洗乾淨，去除內臟將腹腔掏洗乾淨，剁去兩隻雞腳，加入...

食材明細主料雞中翅（1000克）大蒜（4瓣）紅米椒（3個）小黃姜（10克）四季葱（5克）輔料鹽（適量）麻油（少許）花生油（適量）生抽（少許）米醋（少許）白糖（少許）味精（少許）料酒（少許）蒜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻油淋雞的做法步驟1、雞中翅洗淨、姜蒜剁...

“香噴噴的，做法也簡單，雞肉嫩滑皮爽口。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料花生油（適量）香葱（適量）薑片（少許）生抽（少許）葱香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葱油淋雞的做法步驟1、半隻雞剁成兩塊，洗淨。2、鍋中加水放幾片姜煮開。3、...

對於各位加盟投資商們來説想必都曾聽説過雞蛋仔這個美食小吃吧，但是要知道美食餐飲行業市場也在不斷的發展創新，現在市場裏出現了一種比較新穎的美食小吃冰淇淋雞蛋仔，在雞蛋仔原有的基礎上添加啦香甜軟糯的冰淇淋讓人吃...

在炎熱的夏天，當你受到高温的煩惱時，來一個香甜可口的冰淇淋，會讓人瞬間充滿幸福感。相信絕大部分人都有過吃冰淇淋的體驗，不過冰淇淋的種類繁多，你接觸到的也可能只是很少的一部分。今天小編就就來和大家聊一聊雞蛋仔冰淇...

“昨天看了美食天下里的“油淋雞腿”，想着拿家裏的雞翅根試做看看，光盤啦～～(^^)感覺這種做法和牛心菜應該也很搭，下次做。”食材明細主料雞翅根（6個）輔料生薑（2片）葱白（1/2根）香葱（2根）大蒜瓣（4瓣）幹辣椒（3個）鹽（1匙）料酒（適量）生抽（2勺）色拉...

“家宴美味簡單的一道辣油淋雞。雞湯還可以單做湯菜。一隻雞兩個菜。”食材明細主料白條雞（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）調料葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適量）鮮味醬油（適量）香油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）乾紅辣椒（適量）微辣（口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料姜：適量葱各：25g醬油：20g鹽：8g料酒：30g糖：10g醋：5g味精：5g胡椒粉：少許輔料具體步驟1.)將筍雞從脊背部開膛去內臟，清水洗淨，再在胸脯肉上扎些小眼，腿部深劃一刀。...