相關蛋黃醬麪包的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香甜的蛋黃醬麪包，這道香甜的蛋黃醬麪包深受大眾的喜愛，尤其是上班族朋友們的首選。香甜的蛋黃醬麪包，在搭配一杯濃濃醇香的焦糖咖啡，不僅可以緩解工作中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘自從家裏買了台烤箱之後，閒暇時間我就會自己搗鼓些小點心吃。蛋黃醬麪包，相信你們都不陌生，每次去蛋糕店，我都是必須要買一個帶回家，因為我是蛋黃醬深重熱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一款非常美味的可口的蛋黃醬麪包。它的做法和基礎可可口的蛋黃醬麪包一樣，只是在外形上稍微有了一些變化，使它擁有不一樣的滋味。可愛吉祥的外形，無...

食材明細主料蛋黃（適量）麪包粉（350克）白糖（25克）黃油（25克）牛奶（175克）調料酵母粉（25克）鹽（2克）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃麪包的做法步驟1、成品圖來一張，早餐配牛奶不錯哦。2、鹹蛋黃用鏟子壓碎，儘量壓碎一點。3、除黃油...

食材明細波蘭種：高筋麪粉（50克）清水（50克）酵母（1.5克）主麪糰：波蘭種（100克）高筋麪粉（150克）清水（120克）酵母（3克）食鹽（2克）黃油（15克）白砂糖（20克）芝士粉（適量）黃油剁椒醬：黃油（20克）剁椒醬（30克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黃油剁椒醬麪包的...

“蛋黃酥大都數人都喜歡，但是那玩意兒畢竟油脂比較多，吃多了難免會有膩的感覺，所以我給它換個方式做出來，做成了軟軟的蛋黃豆沙小麪包，圓圓的外表超級的可愛，當然味道也沒地説”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料食鹽（3g）牛奶（130g...

食材明細主料黃瓜（一根）雞蛋（兩個）五花肉（適量）麪條（2兩）輔料甜麪醬（兩勺）調料蒜末（適量）薑末（適量）葱花（適量）玉米油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜雞蛋炸醬麪的做法步驟1、黃瓜洗淨切好，雞蛋打入碗中。2、...

食材明細主料高粉（140g）輔料白糖（20g）酵母（3g）水（80g）黃油（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃小麪包的做法步驟1、準備140克低粉。2、加20克白糖，3克酵母。3、加80克水。4、和成麪糰。5、加10克黃油。6、和成光滑的麪糰...

“學習烘焙時間不長，總共也沒做幾回麪包，不過這次的這個燙種麪包確實比一般的好吃，和麪包店有的一拼。口感鬆軟，組織也很好。表面的酥粒還有蛋黃醬都很贊，完全自制簡單易操作，我覺得這個醬雖然含熱量高一些但是比外面買的沙...

食材明細主料麪包粉（350克）牛奶（175克）肉鬆（適量）鹹蛋黃（適量）白糖（20克）黃油（20克）輔料鹽（2克）調料酵母粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃麪包的做法步驟1、成品圖來一張！早餐來一份，心情美美噠。2、除黃油外，其他所有食材...

“廣東人喜歡飲茶每次去茶樓流沙包都是我喜歡點的茶點之一然後網上查了流沙包的製作方法才知道餡也不難不過剛好要做麪包就把原本做包子的餡包入麪包裏面不過這裏面我沒有下糖粉所以沒有了流沙的效果所以就不叫流沙面...

食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）糖（42克）鹽（1/2匙）酵母粉（4克）全蛋液（30克）水（85ml）湯種（84克）黃油（22克）內餡鹹蛋黃（10粒）紅豆沙（250克）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆蛋黃麪包的做法步驟1、把麪糰原料放入...

“喜歡蛋黃酥蛋黃月餅，某天做麪包就突發奇想做了麪包餡。烤出來好吃的呢！”食材明細主料高粉（250g）白糖（40g）牛奶（135g）蛋液（30g）酵母（3g）黃油（25g）輔料鹽（2g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃豆沙麪包的做法步驟1、除鹽黃油的...

“最簡單省事的醬油麪”食材明細主料掛麪（適量（或濕麪條））雞蛋（1個）油菜（3棵）葱（一小截）蒜（1瓣）輔料生抽（兩勺）醋（兩勺）熟植物油（2勺）香油（幾滴）鹽（1g）糖（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋醬油湯麪的做法步驟1、油菜掰開洗淨2、鍋...

“有時做麪包都是就着剩餘的材料就做了很多，這次也是用剩下的材料做，沒想到出奇的柔軟”食材明細主料高筋粉（250克）純牛奶（110克）細砂糖（25克）蛋黃（20克）輔料淡奶油（75克）玉米油（20克）鹽（1克）乾酵母（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難...

食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（120克）雞蛋（1個）白砂糖（20克）黃油（30克）食鹽（3克）輔料肉鬆（50克）鹹蛋黃（6個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）肉鬆蛋黃麪包的做法步驟1、所有材料除黃油外入麪包桶啟動一次揉麪程序，揉成光滑麪糰。2...

“這款蛋黃麪包終於拔草了；哈哈：多蛋黃的柔韌性及爆發力確實不同凡響，當打開面包機的那一瞬間驚呆了，烤好的麪包都快要把麪包機的上蓋給頂開了；隨後掰開面包更是柔軟到不行，直至放了三天還是依舊柔軟哈~~~”食材明細主料蛋...

食材明細主料高粉（200克）吉士粉（20克）白糖（25克）輔料酵母（4克）雞蛋（30克）温牛奶（130克）黃油（20克）鹹蛋黃（適量）配料鹽（4克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝴蝶蛋黃麪包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料全部混合揉至擴展階段...

“兩個鹹蛋黃臘腸，一圈臘腸上嵌着個鹹蛋黃，包在麪包裏，想象一下一口吃到鹹蛋黃與肉肉的感覺，順手把芥末醬薅過來作個配角，好像沒感覺增色多少，割口並沒有如想象中那樣把鹹蛋黃露出來，湊合着看了。”食材明細主料高筋粉（135克）...

“這款麪包是在普通麪包的基礎上加了5個煮熟的雞蛋黃，吃起來口感非常喧軟，雞蛋的味道不是很濃，相對來説增加了一些營養，喜歡的還可以多加幾個都可以。”食材明細主料麪粉（450克）熟雞蛋黃（5個）輔料玉米油（80克）白糖（60克）酵母粉（1克...

“兩大網紅強強聯合，將整顆鹹蛋黃與肉鬆揉進綿韌麪包中，表面撒上鹹酥無比的海苔肉鬆，外酥裏軟，口感層層遞進，着實讓人難以忘懷。”食材明細主料麪包（如下）高筋麪粉（200克）低筋麪粉（50克）砂糖（20克）鹽（3克）耐高糖乾酵母（2.5克）煉奶（20克）...

“收到這台新品烤箱，咱就開始了它的試用之旅；在嘗試了蛋糕、披薩後，又開始它的麪包實驗了；這是一款我自創的軟妹子麪包新品種：藉助卡仕達醬揉麪和100%中種冷藏發酵法，即節省時間又使得麪糰超級柔軟；因為加入了玉米粉又使得面...

食材明細主料花生碎（150克）麪包粉（200克）鹹蛋黃（適量）黃油（25克）牛奶（150克）雞蛋（2個）白糖（(依個人口味)10克）調料鹽（2克）酵母粉（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生蛋黃麪包的做法步驟1、花生榨成粉狀類。2、倒入與麪包粉混合。...

“中種製作的麪包非常柔軟，蛋黃和肉鬆超搭！太好吃了！”食材明細主料高筋麪粉（175克）酵母（2.5克）水（105克）高筋麪粉2（25克）低筋麪粉（50克）奶粉（10克）輔料細砂糖（20克）鹽（2.5克 ）全蛋液（20克）水2（30克）黃油（20克）調料鹹蛋黃（80克）玉米油（30克）肉鬆（70...

都可以。做麪包的時候蛋黃蛋清都可以使用，大多數是選擇使用蛋黃，因為這樣做出來的麪包口感和顏色會更好。現在市場上做麪包所用的麪粉都是高筋麪粉，這樣做出來的麪包吃起來會更加的筋道。麪包做好之後需要及時的拿出來，否...