相關饞死人不賠命的脆皮奶的餐飲知識

“特點外脆裏嫩，奶香四溢，令人慾罷不能。”食材明細主料鮮奶（250克）煉乳（2大匙）鷹粟粉（30克）糖（40克）輔料低筋粉（140克）鷹粟粉（25克）色拉油（30克）泡打粉（6克）食用油（2斤）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皮奶的做法步驟1、鮮奶250克，煉...

米糕是穿越唐代的點心，擁有悠久的歷史，是中國特色傳統小吃美食之一。上海御峯餐飲有限公司一米蒸創始團隊，歷經數年對文獻資料查閲、研究傳統古法工藝、結合現代人的口味改良試吃，成功研製出全套米糕製作工藝，讓國人能“穿...

“炸鮮奶外金黃、內潔白，外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹着濃郁的鮮奶，炸鮮奶並不是真的將牛奶下鍋炸，而是用鮮奶做成奶糕裹在糊裏炸制而成。”食材明細主料純牛奶（250克）玉米澱粉（30克）麪包糠（若干）輔料黃油（15克）細砂糖（20克）煉...

説到紅棗想必大家一定不會覺得陌生吧，市面上隨處可見琳琅滿目的貨架上都會有紅棗的身影，紅棗不僅可以熬湯煮粥，而且也是日常休閒聚會時的養生小零食，因此受到不少人的喜歡和青睞，那麼，紅棗有這麼多用途，紅棗雞蛋湯，可以搭配吃...

“第一次做脆皮鮮奶時，嚴格按照方子裏的量做的，結果太甜太膩了，吃了兩塊就不想吃了。這次再做將糖量減了將近一半，終於甜度合適了，我和女兒一口氣全都吃了，一塊也沒給老公剩下。”食材明細主料鮮牛奶（250ML）玉米澱粉（20克）吉士...

食材明細主料牛奶（250g）白糖（20g）澱粉（50g）輔料麪粉（適量）水（適量）麪包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸脆皮鮮奶的做法步驟1、牛奶倒入碗中。2、加白糖。3、加澱粉攪拌均勻。4、倒入鍋中小火熬製濃稠。5、盛入碗中涼...

“這些天不知道咋的了，總想吃口味重的食物。家裏有現成的青蘇幹鍋醬，還有自制的草魚丸、牛肉脆皮腸，不如就把這些全用上，既清理了冰箱，還解了饞，有肉有菜，一大鍋解決全家一頓飯。自制的草魚丸雖然模樣差點兒，但90%是新鮮魚肉，...

新年越來越近了，過年吃什麼好呢？乾脆炸酥肉吧，翻滾的油鍋帶給人滿滿的幸福感。酥肉的做法各式各樣，我覺得調料越簡單，反而越能炸出肉香，所以調料我只用了花椒和鹽，花椒必須用現炒的乾花椒，香氣濃烈，完美烘托出了豬肉的香氣。主...

“因為很喜歡吃，所以試着做一做，由於是第一次做，所以有點手忙腳亂，而且有幾塊炸的有點點過了~大家可以參考一下，然後自行改進哦~”食材明細主料糖（35g）輔料麪粉（100g）小蘇打（5g）玉米澱粉（適量）水（適量）油（25g）吉利丁（一片）牛奶（200ml）配料...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料香葱：1斤紫皮洋葱：1個大蒜：2頭油：1.5升（估計值）輔料花椒：一小把大料：2顆香葉：10片具體步驟1.所有材料洗淨，葱洗淨、洋葱切開、大蒜去皮不用切2.原料放入鍋中...

世界上總有那麼一些人，擁有的獨特的體制，讓人特別的羨慕，就好比如説胖子羨慕那些永遠怎麼吃都吃不胖的特殊體質的瘦子，而那些過於瘦的人，他們日常研究的不是如何瘦身，而是研究怎樣才可以吃胖，但是凡事都是有一個過程的，沒有什...

提到豬肚想必廣大吃貨朋友們一定不會陌生吧，是不是肚子裏的饞蟲已經被勾出來了，口水也要嘩啦啦流出了呢？豬肚是我們日常生活中非常常見的肉類食物之一，豬肚的口感非常好，而且營養價值豐富，因此受到不少人的喜愛和青睞，那麼，豬...

食材明細主料雞腿（數只）輔料麪包糠（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）配料炸雞粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮雞腿的做法步驟1、準備好材料。2、鍋內水燒開後，把解凍好的雞腿放入焯燙下，牙籤插入的時候沒有血水，即可撈出。...

“東北人愛吃打包飯，是因為我們的食材都是生長在寒地黑土上的，生長週期長，原生態，純綠色，無污染，只有這樣的食材，我們才放心生吃。東北大米全國聞名，蒸出來的米飯軟糯香甜，米粒上泛着油光，涼了也不回生。東北土豆麪的起沙，最適合...

食材明細主料麪粉（150克）玉米澱粉（60克）鮮牛奶（三盒）水（適量）雞蛋（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮牛奶的做法步驟1、備鮮牛奶，玉米澱粉，540毫升配60克左右2、加糖小火攪拌至濃惆狀關火3、倒入用保鮮膜墊底...

雲南宜良縣有家“禮茶”，光聽名字竟像是賣茶的，但——這是奶茶店，而且是很有意境的奶茶店。店名取得那是相當有意境了，竟有那麼點一見鍾情的感覺。別看一杯杯奶茶又是叫閉月羞花、空城舊夢、傾國傾城什麼的，某團28就能買50...

大家一提起內蒙古，可能想到的就是大草原與天空。內蒙古除了大草原之外，還有很多的美食，都是很傳統的，營養價值也很高的。海拉爾是內蒙古的一個城市，在這個城市之下，有誕生很多美食，來到了這個城市的食客，都想要品嚐一翻。以下...

“街口賣小蛋糕的店十里飄香，一點都不誇張，因為他肯定加不少的香料添加劑，所以在家裏自己做是最實在的。操作簡單，只是在打發全蛋的時候時間有點長，需要一點耐心。為了健康，為了家人，這都不是事兒啦~”食材明細主料低粉（150克...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料特級麪粉：250輔料花椒：5紅油辣椒：75蒜泥：50豬腿去皮肉：250薑汁：15醬油：100胡椒粉：1精鹽：2味精：1芝麻油：50具體步驟1.制餡。豬肉洗淨去筋，用刀背捶茸，加鹽、清水適...

“求關注，求收藏。”食材明細主料牛奶（500ml）輔料白糖（20g）澱粉（100g）麪包糠（200g）雞蛋（5個）煉乳（20g）番茄醬（20g）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮鮮奶的做法步驟1、牛奶倒入鍋中，加白糖，加少量澱粉。2、熬製粘稠。3、倒入容器，放...

香菜，是一種兩極分化的食物，香菜特殊的氣味，讓喜歡吃的人，無論吃什麼都愛加入一些香菜調味，恨不得能日日與之纏綿，不喜歡吃的人，哪怕聽到香菜的名字，都忍不住犯惡心。今天，小編為喜歡吃香菜的朋友們準備了一些美食食譜，千萬不要...

“今天做一款抹茶脆皮奶油杯，色彩鮮豔，外形精緻，一口咬下、香脆巧克力脆皮、清新茶香奶油，各自相融合，令人回味無窮。”食材明細主料奶粉（20克）抹茶粉（6克）白巧克力（50克）牛奶（50克）淡奶油（200克）白砂糖（20克）抹茶脆皮白巧克力（50克）椰子...

“心裏美去外皮，用刀削成滾刀塊，用鹽味精，白醋碼味入冰箱24小時，取出瀝乾水分，把剩下料頭拌制而成，口感爽脆，製作簡單，夏日涼菜之首選。”食材明細主料心裏美（一個）輔料酥花生（10克）糊辣殼（少許）香菜梗（少許）配料鹽（少許）糖（20克）白醋（一小...

“葱油是個家常的東西，卻又香的要命。不論是葱油拌麪、葱油雞，還是拌菜裏最後那勺熱油，亦或是用來炒菜，都是添香添味的好東西。關鍵是做起來超級簡單，多做點放在冰箱隨吃隨取。”食材明細主料香葱（1斤）紫皮洋葱（1個）大蒜（2頭）油（1...

“當每個人深陷烘焙不能自拔的時候，餅乾神馬的都是浮雲，只有戚風蛋糕才是長擼的貨，這麼考驗功力考驗耐性的，成功後的那份喜悦是做其他甜品不可比擬的，真心的會感動得無以復加啊~~~這個方子其實有點點改動，添加了一下小東西，...