相關姜菜頭道菜拌麪的餐飲知識

“超級簡單，超級美味！”食材明細主料姜菜頭道菜（適量）掛麪（適量）輔料黃瓜（適量）配料蒜（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜菜頭道菜拌麪的做法步驟1、1、準備食材姜菜頭道菜，黃瓜，蒜，掛麪。2、2、...

食材明細主料青菜頭（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）味精（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌青菜頭的做法步驟1、青菜頭胡蘿蔔葱蒜2、青菜頭與胡蘿蔔剝去外皮3、分別切成絲，4、加...

“川菜裏醃製的鹽菜有做燒白，煮湯，炒回鍋肉等做法。藠頭一般做泡菜，或者用醋和蜂蜜醃。而這兩樣碰到一起就成了簡單美味。下酒佐餐都非常NICE！真正的快手菜。”食材明細主料老鹽菜（適量）藠頭（適量）輔料鹽（適量）辣椒麪（適量）鹹鮮（口...

“簡單夏日清爽小菜。”食材明細主料薺菜（100g）輔料姜（5g）蒜（1個）調料鹽（適量）醋（1勺）生抽（2勺）辣椒油（2勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜拌薺菜的做法步驟1、薺菜取葉去莖，莖我用來熬粥了。2、薺菜葉放入鹽開水裏燙一下，葉片...

“下了一天的雨，今天又是豔陽高照。天氣炎熱，涼拌大頭菜生津止渴，最受歡迎。”食材明細主料大頭菜（200克）蒜頭（適量）紅辣椒（兩個）輔料陳醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌大頭菜的做法步驟1、準備好所...

“清香脆嫩。”食材明細主料毛毛菜（200g）輔料姜碎（1勺）蒜碎（1勺）調料鹽（適量）油（1滴）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蒜拌毛毛菜的做法步驟1、毛毛菜用清水浸泡洗淨。2、把菜切成莖和葉兩半。3、清水中放入鹽，一滴油，油的放入...

“地震啟示錄：夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜卧早起，無厭於日。日日凌晨搖兩搖，貪睡的孩子起牀了。如果早課時間不再搖晃，會不會有些不習慣？“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方。”“常吃生薑，不怕風霜。”孔子“不撤姜食”...

食材明細主料娃娃菜（1顆）輔料葱姜（適合）調料生抽（1匙）醋（1匙）香油（少許）鹽（1匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜拌娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜切絲加鹽醃製15分鐘。2、葱切絲，姜切末。3、把娃娃菜用涼水衝一遍，瀝乾水分放盆裏...

“這道沙姜豬蹄第一次在外面吃到真的驚豔到我了！所以就決定復刻一下！正好夏天到了，這道涼拌菜一定要學學！”食材明細主料大豬蹄（1個）輔料香菜（1把）沙姜（兩塊）小米辣（5個）調料東古一品鮮黃豆醬（1勺）東古一品鮮醬油（兩勺）東古蠔油（1勺）東...

“冬季養生菜。海蜇的營養十分豐富，據測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解...

食材明細主料大頭菜（半個）辣椒麪（適量）花椒粒（適量）輔料大蒜（2瓣）鹽（0.5勺）白糖（1勺）白醋（1.5勺）雞精（0.5勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌大頭菜的做法步驟1、大頭菜切塊，大蒜切末2、鍋中燒開水，將切好的大頭菜放入，汆燙30秒左...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，用薑絲來拌菜，只用了橄欖油和鹽來調拌，味道鮮還低脂。”食材明細主料胡蘿蔔（1根）萵筍（2根）輔料生菜（5片）調料橄欖油（1勺）鹽（適量）薑絲（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑絲拌蔬菜的做法步驟1、胡蘿蔔和萵筍洗...

食材明細主料頭道菜（適量）腐竹（適量）輔料構杞（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）香油（適量）一品鮮（適量）陳醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）頭道菜拌腐竹的做法步驟1、頭道菜，腐竹。2、將腐竹切段，頭道菜倒進碗裏待用。3、鍋裏放...

“蘿蔔白菜保平安，冬季是吃白菜的好季節，白菜心清火，家裏每次都將白菜心留下配其它食材涼拌，和蟄頭搭配調成酸辣味，也是年夜味十足的一道小菜”食材明細主料白菜心（2顆）海蜇頭（2個）輔料小葱（1根）紅尖椒（1個）薑絲（3片）鹽（適量）白糖（適量）...

“春天的風吹綠了樹梢，也吹綠了地上的野草。馬蘭頭也悄悄地萌發新芽，舒展嫩葉，成就了餐桌上的美味——涼拌馬蘭頭。馬蘭頭不但清香味美，還有食療作用：其味辛，性涼。歸肝、胃、肺經，具有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功效。...

“別人送的羊頭，煮好了把肉扒下來收在冰箱，翻羊腿的時候翻出來啦。趕緊吃掉，要不收起來又忘腦後啦。”食材明細主料羊頭肉（適量）香菜（1棵）輔料葱白（2段）調料食鹽（1g）生抽（小許）白醋（小許）雞精（小許）油潑辣子（小許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料包菜（適量）輔料蒜（適量）海米（適量）白糖（適量）花生油（適量）香油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌包頭菜的做法步驟1、包菜泡水中，加鹽泡5分鐘後洗淨，切成細絲。2、包菜放入熱水中焯一下，撈...

“海蜇味甘、鹹、性平。歸肺、肝、腎經；具有清熱化痰、消積化濕、潤腸通便、陰虛肺燥、降脂降壓之功效。芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤...

“小時各家滴日子都差不多，每到冬天介東北大地上冰封雪飄，啥也不產，一個冬天所吃到的略帶點兒綠色滴青菜除了白菜外，基本看不到別的。大概總得上了小學後，才在年夜飯時能見到個肉絲炒蒜台。東北冬天裏暖氣熱，有火炕的人家更...

“薑絲入熱油中炸，將油與薑絲倒入涼拌菜中拌勻，姜的香味與隱隱辣的口感，使這道菜有了與眾不同的味道。”食材明細主料黃瓜（50克）豆皮（20克）生菜（10克）紅椒（10克）輔料鹽（適量）小葱（4根）姜（10克）生抽（3克）醋（3克）食用油（適量）味精（少許）微辣（口味）...

“過年由於吃的精菜精飯多一些，冬天太冷又不出門活動，所以這些日子有點便祕，起牀後就有點發愁上便所，沒辦法想起了大白菜，白菜是菜中之王嗎，老百姓的常年大菜，白菜的有一個重要的作用就是利腸胃、治便祕，所以這幾天晚上天天涼...

食材明細主料麪條（適量）姜（適量）蒜（適量）蛋（適量）輔料橄欖油（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜蛋拌麪的做法步驟1、姜切絲蒜拍扁。2、雞蛋煎熟。3、放入姜蒜。4、炒熟後放入盤中。5、鍋子燒開水放入麪條。6、煮熟後瀝...

食材明細主料菜頭（一個）輔料生抽（適量）蒸魚豉油（適量）白胡椒粉（適量）花椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）幹辣椒段（適量）蒜末（適量）薑末（適量）葱末（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青菜頭的做法步驟1、菜頭一棵2、洗淨後削掉外皮3、...

“一個人的週末午餐，清理冰箱剩菜，配菜可隨個人喜好隨意調換”食材明細主料麪粉（180克）青菜（1棵）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）圓白菜（適量）輔料鹽（適量）水（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未知（難...

食材明細主料菜頭（一根）輔料蒜頭（兩個）鹽（適量）辣椒幹（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜頭的做法步驟1、菜頭忘了拍整個的，去皮切薄片，再切成絲。2、切好的絲如圖。3、加鹽醃至變軟。4、抓軟沖水，把鹽衝乾淨。5、已...