相關木柴蛋糕卷怎麼做好吃的餐飲知識

“可可蛋糕卷就像烘培者與食材的戀愛之行～完美的組合甜蜜的味道”食材明細主料雞蛋（4個（60g以上））糖粉（50g）低粉（80g）牛奶（50g）玉米油（50g）檸檬汁（幾滴）可可麪糊層蛋白（28g）可可粉（5g）低筋麪粉（20g）無鹽黃油（28g）糖粉（15g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘...

“這是一款冷凍甜品，層層疊疊的奶香和餅乾碎的融合，被冷藏之後和冰淇淋一樣的口感。這次用的是現成的奇福餅乾碎，非常好吃，比全麥消化餅乾的口感更好，更輕盈。”食材明細主料淡奶油（200g）酥性餅乾碎（120g）酸奶（60g）輔料可可粉（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料覆盆子：100糖：16魚膠片：3淡奶油：80（法芙娜）：80黑莓：30牛奶：40朗姆酒：15水：15蛋黃：1個可可粉：30明膠粉（我用了魚膠片）：3輔料巧克力蛋糕：1片（8cm*27cm）具體步驟1.覆盆子和...

“聖誕節到了，家裏也有待消化的巧克力和奶油，那就做這個甜蜜的蛋糕應應景吧。”食材明細小四卷蛋白（4個）白糖（40克）水（40克）色拉油（40克）低粉（40克）蛋黃（4個）幹那許巧克力（100克）淡奶油（70克）打發淡奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：4個杏仁膏：150低筋麪粉：75砂糖：50蛋白：4個輔料馬斯卡彭奶酪：250淡奶油：250苦黑巧克力：100具體步驟1.杏仁膏稍微加温，用木勺拌軟。2.蛋盆坐在50度左右...

“小四卷，蛋糕卷不用我普及，大家也知道好吃，做法簡單，全蛋法依然做的漂亮，好吃，做起來吧，毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液（200克）砂糖（95克）牛奶（適量）低筋麪粉（適量）輔料淡奶油（適量）水果（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小四...

“#我愛甜食#木糠蛋糕，留着之前吃過的蛋糕杯，現在自作蛋糕派上用場了。朋友生日特意學着做的，就當生日禮物吧！禮輕情義重”食材明細主料消化餅乾（200g）淡奶油（250g）輔料煉奶（適量）糖粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）木...

“蛋糕卷也叫瑞士捲還有小四卷吧小四卷因為用量都是40在這個基礎上改良味道不錯夾餡隨意”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（4個）牛奶（53克）玉米油（53克）可可粉（10克）白砂糖（50克）淡奶油（100ml）輔料香草精（1克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗...

“記得第一次做蛋糕卷的時候怎麼弄都不行，開裂是最大的問題，後來用了這個方子，再也沒有開裂了，換來的是柔軟的口感，值得一試啊”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶或水（50克）砂糖（蛋黃）（20克）泡打粉（2.5ml）低筋麪粉（80克）油（50克）砂糖（蛋白）（60克）其...

“輕盈柔軟的戚風蛋糕卷裏，鋪抹上木瓜果醬，又散發出別具一格的風味。將基礎的戚風蛋糕卷做好，裏面的夾心任意調換，總是帶來不少驚喜。”食材明細主料低筋麪粉（55克）雞蛋（4個）蛋黃用白糖（10克）蛋白用白糖（30克）玉米油（30克）牛奶（35克）...

食材明細主料柴包菜（適量）肉泥（適量）輔料調汁（適量）香油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柴色包菜卷的做法步驟1、拌好的香葱肉泥。2、備柴色包菜。3、剝下清洗。4、鍋裏放清水和鹽燒開再放進色包菜氽熟。5、將包菜平...

“每天早上給娃娃做最健康的早餐”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（70g）牛奶（40g）輔料白糖（40g）油（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋糕卷的做法步驟1、四個蛋清2、四個蛋黃3、蛋清里加入30克白糖4、打至蛋清冒尖5、蛋黃加...

“拿到打蛋器就迫不及待的做了個蛋糕卷和蛋糕片,嚐了一下還是不錯的,不過還要繼續加油學習親們的蛋糕技術...”食材明細主料雞蛋（4只）輔料白糖（4勺）植物油（2勺）牛奶（2勺）紅酒（1勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋糕卷的做法...

“前兩天買的草莓、眼看要吃完了、剩下幾個就想着做了這款聖誕節蛋糕卷、草莓做雪人、太像了、萌萌噠、越看越可愛、本來是用菠菜汁做蛋糕卷的、應該做出來是綠色、可是為什麼沒有變色、我也是呵呵噠、可能是我買的那...

食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（60克）牛奶（60克）木糖醇（50克）輔料玉米油（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）木糖醇原味蛋糕卷的做法步驟1、準備材料。2、玉米油、木糖醇10克和牛奶放入一個乾淨盆中。3、用手動打蛋器攪打...

食材明細主料牛奶（50克）低筋粉（80克）泡打粉（2.5毫升）雞蛋（4個）玉米油（50克）細砂糖（20克加入蛋白）輔料油（隨意）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分離，蛋黃加細砂糖打至淡黃色2、加入牛奶混合均勻3、加入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的木瓜卷蛋糕是有面粉和木瓜為主要食材製作出來的一道麪點，製作好之後我喜歡涼透了吃，這樣吃起來軟軟糯糯還Q彈。十分美味，大家在家中製作的時候可...

“這是我很早以前就想做的一道蛋糕捲了。作為一個烘焙菜鳥級選手，蛋糕卷絕對是“0失敗”的選擇。大多數的蛋糕卷都不是打發全蛋的，都是打發蛋白，這是相對容易的一個方法。另外，就是烘烤的時間也比較容易掌握，口味可以多種...

“這款奶油蛋糕卷我們家要搶着吃的，鬆軟的蛋糕，搭配入口即化的奶油，簡直讓人慾罷不能，連我們家20個月的小不點也要拉着我的手啃蛋糕，啃的鼻子上呀，嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*28烤盤一份。”食材明細主料雞蛋（4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘新鮮富含維生素C的木瓜搭配各種粉類製成一道美味可口的木瓜卷蛋糕，在慵懶的下午茶時光，搭配着一杯熱熱的花茶或者香濃的咖啡會讓人體會到無盡的美食魅...

“微博上一位朋友at我一款法式的劈柴蛋糕，覺得很漂亮就自己想象着複製了一款～”食材明細主料油（（黃油或色拉油）50克）雞蛋（3個）牛奶（65克）低粉（80克）糖（90克）奶油奶酪（100克）淡奶油（80克）可可粉（10克）吉利丁片（1塊）輔料巧克力醬（適量）可可粉（適...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料低粉（60克）牛奶（50克）檸檬汁（幾滴）調料白糖（50克）玉米油（50克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋糕卷的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：容器里加入50克牛奶【也可以用清水】，玉米油50克，攪拌糖乳化。3、...

食材明細主料蛋黃（4個）水（45克）白糖（20克）低筋粉（80克）輔料色拉油（45克）蛋清（4個）白糖（10克）可可粉（一大匙）淡奶油（100克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千葉紋蛋糕卷的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃，將蛋黃盆中加入20克白糖並攪拌均勻...

“次蛋糕酸甜口感，介乎於冰激凌和慕斯口感之間！需要冷藏。口感層次比較多。我的教程沒有過多的圖，時間文字描述的很清楚，多數就是混合。細心點就可以了。還有就是我對成品不是很滿意，因為沒有專業的劈柴蛋糕模具，整體體積不...

“揮揮手告別2020，跟一直不懈努力的自己説聲謝謝，擼起袖子加油幹，那麼艱難的2020都挺過來的，還有什麼不開心的呢。做一個軟甜的蛋糕卷迎接新年，祝福大家未來越來越好。蛋糕卷很簡單，但絕對有要點，早些年蟹姐一直都做不好它，也...