相關司康的餐飲知識

“每次做司康我兒子都特別高興，除了吃以外，他特別喜歡跟我一起壓模具，像玩橡皮泥一樣，按出各種圖案，覺得特別滿足，邊按邊説:媽媽，我幫了你大忙了，呵呵，可愛極了，我的小男子漢。這款司康我用了山楂，對於北方人來説，冬天吃肉會比較...

“初學烘焙，司康還是比較適合的，一次成功”食材明細主料低粉（250克）輔料牛奶（120克）泡打粉（1.5小勺）榴蓮糕（50克）葡萄乾（適量）配料黃油（60克）糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）榴蓮司康的做法步驟1、榴蓮糕一支。2、切成小...

“巧克力控千萬不要錯過！表面酥脆，裏面蓬鬆柔軟，濃郁的巧克力還有花生醬抹在司康上，拌一拌，疊一疊就可以做好，吃一次保證會愛上這個味道！”食材明細主料低筋麪粉（200g）黃油（60g）輔料蛋液（35g）牛奶（50g）泡打粉（5g）調料細砂糖（26g）鹽（2g）花生...

“今天清理一下冰箱才記得還有一塊馬蘇裏拉芝士被遺忘在角落，想着時間不多，不如還是用一點做司康吧，等下女兒放學也餓了，烤完時間就剛好了。”食材明細主料自發粉（200克）輔料糖粉（3勺）鹽（1克）馬蘇裏拉芝士（15克）黃油（50克）泡打粉（2克...

“看了很多青醬的食譜，似乎用作拌醬的比較多，而且大多是拌意麪。如果不作拌醬還可以怎麼用？終於看到一個青醬的司康，猛然間醍醐灌頂。雖然並非自制青醬，雖然沒有培根，但都不會妨礙一道鹹味的青醬司康。沒有培根，就做無肉的青...

“司康是一種傳統的英式點心，當下午茶或早點都很不錯！！這款蔓越莓司康吃起來有種神奇的感覺，不僅外脆內酥而且還能吃出紅茶的味道，是不是很特別？！做法也很簡單，大家不妨試做一下！”食材明細主料低筋麪粉（150克）細砂糖（40克）蔓越莓（2...

“一小碟方便麪，一小碗罈子肉——確切地説，是罈子肉的肥膘，瘦肉近乎於零，先後出現在案台上。然後就有了把它們整合在一起的想法。剛剛弄了一個青醬的司康，忍不住又想把這肉膘和方便麪變成司康。肉膘就是油，司康中也不用額外...

食材明細主料高筋粉（50克）低筋粉（100克）輔料黃油（50克）白砂糖（30克）無鉛泡打粉（5克）牛奶（60克）熟紫薯（50克）奶香（口味）燴（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯司康餅的做法步驟1、高筋粉和低筋粉，泡打粉過篩2、黃油切小塊温室融化3、黃油放入面...

“一直深受英國人喜愛的果醬司康脆中帶軟，配上果醬口感超讚，無論是作為早餐或是下午茶滿足感大大滴。”食材明細主料黃油（110克）砂糖（40克）蘇打粉（2克）雞蛋（1個）普通麪粉（250克）泡打粉（7克）鹽（1克）香草精（4ml（沒有可省略））輔料蛋液（適量（刷...

“氣耗神傷的感覺，好像騰不出太多的精力去琢磨費時的麪包，繼續用快手的司康接續每日的早餐。相對於甜口味，更偏向於鹹味的司康。海苔味兒的香腸司康，可惜香腸差了那麼一點，索性拿一些脆皮腸來補足。肉很多，四下裏散落，總算勉...

“司康是英式下午茶最經典的小點心之一，它小巧美味，簡單易做，口味多變，隨烤隨吃，十分受忙碌的煮婦和挑剔的食客們的歡迎。我的這款司康餅——1、在麪粉中混入了適量全麥粉——是真正的“全麥粉”哦！上個月我生日時回家看父...

“關於司康，做法很簡單，不像餅乾、蛋糕那樣高油高糖，又不會像麪包那樣製作費時，當下午茶和早點都很不錯，是很適合家庭經常製作的點心之一。每次烤的過程中，都喜歡隔着烤箱玻璃門看那些藍莓果粒慢慢的被烤到淌出誘人的果汁，小...

“（製作前請先看Tips）司康，又叫Scone，是簡單快手又討人喜歡的傳統英式茶點。即使是非常忙碌的時刻，即使是廚房小白，也可以輕鬆完成。這款“蔓越莓巧克力司康”，絕對是經得起考驗的一款，可以説是大小通吃。家庭DIY，選用的都是很...

“喜歡吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保質期又很短，所以有了下面的司康。”食材明細主料高筋麪粉（170克）低筋麪粉（80克）輔料黃油（60克）淡奶油（120克）牛奶（40克）雞蛋（1個）酵母（1小匙）葡萄乾（50克）配料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時...

“司康，Scone，源於16世紀的大不列顛。當初的出現是因為當時人們需要一款快手製作的，口感介乎麪包和蛋糕之間的麪點。隨着時代的發展，司康餅的口味也變得亦鹹亦甜，對於華人來説最常見的形式還是英式下午茶。今天要介紹的口...

“下午時間總覺得漫長些，如果不弄些美食還真覺得難過，今天為各位帶來這款下午茶點是根據君之老師的蔓越莓司康演變成紅豆司康，它原本是三角形狀的，但為了讓小朋友更喜歡，就選擇用可愛的餅乾模來印出，所以看着有點像餅乾，但其...

“配方來自靜心蓮，當時看到她參加新浪烘焙世界盃的美食大賽作品，頓時被驚豔的一塌糊塗，然後瞅着裏面的一個配方實踐了一下，味道不錯，而且做法簡單，早上起來做好，搭配一杯牛奶，一頓營養早餐就OK啦~材料：低筋麪粉240g，奶粉15g，黃油...

“不知道為什麼，我印象中一直覺得司康不好吃，可能是看到製作過程吧，簡單的攪拌能有精彩的結果嗎？真的太懶了，天氣也熱，決心試試我認為會硬且口感會粗糙的司康到底什麼味道。結果出乎意料的好，入口鬆軟，又沒有特別甜。如果想變...

食材明細主料低筋粉（250g）黃油（70g）細砂糖（50克）雞蛋（一個）牛奶（70克）輔料泡打粉（7克）鹽（2克）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）司康的做法步驟1、所有的粉狀物過篩。2、雞蛋與牛奶打勻即可。3、黃油不要融化，切小塊。4、將黃油塊都...

“司康餅真的好好吃啊！酥軟醇香、可甜可鹹，可以滿足全家老老少少的不同需求，做法也很簡單，可以快速完成。司康（scone）是英式快速麪包的一種，也是英式下午茶不可缺少的點心，它的名字來源於蘇格蘭皇室加冕的地方一塊有着很久歷...

食材明細主料高筋麪粉（125克）黃油（30克）細砂糖（25克）鹽（1/4小勺）快速乾酵母（1/2小勺）牛奶（50克）全蛋液（1大勺(25ML)）輔料葡萄乾（一把）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）葡萄乾司康的做法步驟1、高粉跟鹽混合均勻，軟化黃油切小塊，倒入面...

“這個切達芝士是鹹口的適合熱着吃，很香很香的，加了香葱味道真是滿屋飄香，切達芝士的鹹再加了鹽這個司康就是鹹味的，所以越吃越想吃。做司康餅是非常簡單的，整過過程不到一小時就可以完成的。如果想吃麪包又不想花費很長時...

“傳統司康（Scones）歸類為快速麪包依靠泡打粉小蘇打酵母蓬髮英式美式早餐下午茶搭配咖啡或茶食用《錢伯斯詞典》認為“司康”這個詞源於蓋爾語意思是不成形的一團濃郁的黃油香味外皮酥脆內部柔軟一口咬下去是多層的這是...

食材明細主料牛油（25克）燕麥粉（30克）低筋粉（90克）輔料泡打粉（4克）糖粉（10克）牛奶（45克）全蛋液（15克）叉燒肉粒（30克）配料鹽（1/4tsp）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹味司康的做法步驟1、將麪粉、用料理機打碎的燕麥片（WholeGrainOatM...

“焦黃誘人的外表搭配又軟又酥的口感一出爐就讓現場的秩序混亂起來連一直號稱自制力強的糖果粑粑也根本停不下來直播的時候很多小夥伴要配方想回去試試你看這不就來啦”食材明細主料麪粉（200g）細砂糖（25g）泡打粉（6g）奶油奶...