相關葡萄乾的餐飲知識

“昨天晚上預約的，今天早上就可以吃到温熱的新鮮麪包。就着一杯牛奶，也算是飽餐一頓啦。”食材明細主料水（115g）雞蛋（1個）砂糖（25g）玉米油（24g）鹽（3g）奶粉（20g）高筋麪粉（300g）酵母（3g）葡萄乾（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄...

“這個餅乾裏面的葡萄乾夾心可以換成各種果乾，因為要用朗姆酒浸泡，果仁就不合適了哈，自我感覺這種水果乾的超好吃，酥脆裏帶着酸甜，加了杏仁粉的餅乾裏還能吃出朗姆酒的那清清淡淡的果香味，真是好吃死了~\(≧▽≦)/~第一次...

“屬於一個人的小麪包，一個人在家不想做飯可以嘗試下做這款簡單到不能再簡單的小麪包吧~”食材明細主料高筋麪粉（125克）細砂糖（15克）乾酵母（1.5克）全蛋液（15克）輔料黃油（30克）鹽（1.5克）牛奶（60克）葡萄乾（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗...

“佑佑最愛吃葡萄乾了，那就先做個葡萄乾的吧，我又擅做主張加了點枸杞，枸杞有清熱明目的作用，平時吃點很好，可惜倒黴孩子不吃，我只有想這種辦法讓她吃點了。”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料糖（60g）奶粉（9g）水（165ml）雞蛋（1個）酵母（4g）...

食材明細主料高筋粉（125克）輔料黃油（30克）全蛋液（30ml）牛奶（60克）酵母粉（2.5克）葡萄乾、核桃仁（70克）白砂糖（30克）鹽（1.25克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾核桃司康的做法步驟1、葡萄乾洗淨用廚房用紙擦乾水分2、將麪粉和鹽...

“今天是週末，就我一個人在家，真的感到難得的清閒，很久沒有自己做麪包吃了，麪包機閒置有一陣子了，突然很想吃自己做的麪包，幸好原料什麼的家裏都齊備，於是動手開始做起~非常簡單，家裏有面包機的你，也不妨在閒暇時候為自己和家...

食材明細主料高粉（250克）牛奶（165克）白糖（30克）酵母（3克）鹽（5克）黃油（25克）輔料高粉（250克）老麪糰（150克）糖（30克）鹽（3克）牛奶（150克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、準備材料。2、將老麪糰材料混合後...

食材明細主料麪粉（適量）黃油（適量）糖（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）葡萄乾（適量）輔料全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五環葡萄乾司康的做法步驟1、盆中加入篩好的低粉和泡打粉，再加入鹽。2、把黃油和糖放一起溶化。3、...

“酥香不膩”食材明細主料低筋麪粉（220克）高筋麪粉（30克）輔料黃油（230克）葡萄乾（250克）配料細砂糖（80克）水（400毫升）澱粉（12克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾千層派的做法步驟1、麪粉、糖、鹽混合40g黃油室温軟化，加入面...

“有料的麪包最解饞，你的麪包有料嗎？我的麪包有料，這是我昨天上午在家做的葡萄乾麪包，還學着做了個花形麪包，成品出來還是不錯滴。”食材明細主料高粉（250克）白糖（50克）牛奶（110毫升）黃油（20克）輔料葡萄乾（40克）雞蛋（一個）配料鹽（3克）酵...

“這是一款已做了N次的甜麪包,口感鬆軟香甜,全家人都很喜歡吃,糖份含量高,保質時間相對要長一點,所以喜歡吃甜麪包的JM朋友們不妨試一試.”食材明細主料高筋粉（175克）低筋粉（75克）輔料牛奶（110克）雞蛋（1個）鹽（1克）白糖（65克）幹酵...

“用三個晚上完成一個吐司，沒有時間守着麪糰發酵，轉而求助於冷藏發酵。不過，氣温真的很低了，即使將配方的酵母用量加了一倍，在最後發酵的時候，用烤箱發酵也花了近兩個半小時，才漲到理想高度。不過，同樣的量，孟老師用的模具要比...

食材明細主料湯種（75克）高筋麪粉（240克）白糖（35克）鹽（3.5克）酵母（5克）蛋液（25克）牛奶（100克）無鹽黃油（25克）葡萄乾（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）65度湯種葡萄乾麪包的做法步驟1、將原料1混合，攪拌均勻，加熱至65度離火冷卻即成...

“今天是大端午，所以又包了些粽子。葡萄乾蜜棗粽一直是我家的傳統經典口味，百吃不厭，比外面賣的各種品牌的蜜棗粽都好吃。”食材明細主料糯米（適量）輔料葡萄乾（適量）蜜棗（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾蜜棗粽的...

“原汁葡萄乾麪包葡萄的前世今生。用美樂葡萄汁做一道葡萄乾麪包。當葡萄汁與葡萄乾在麪包中相遇，有木有今人見古人的穿越感？葡萄汁隱藏在麪包中，只有那略略發灰的顏色，尚可推斷它的存在。而葡萄乾則直接以它的香甜刺激味...

食材明細主料高筋麪粉（300克）糖（30克）鹽（2克）黃油（20克）牛奶（30克）奶粉（10克）南瓜泥（140克）酵母（3克）輔料蛋液（適量）葡萄乾（60克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜葡萄乾吐司的做法步驟1、把麪包桶中加入牛奶和南瓜泥。2、然後再放...

“這個麪包還是為了解決剩餘的奶油奶酪的，剛好剩了150克，所以索性一次做兩個吐司吧，因為家裏正好沒有白糖了，所以就用了紅糖代替。因為用的土雞蛋，所以這頂奶酪帽子格外的黃啊，不僅有奶香還有雞蛋香哦。”食材明細主料金象...

食材明細主料牛奶（150ml）淡奶油（80ml）輔料葡萄乾（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮奶葡萄乾棒冰的做法步驟1、葡萄乾加熱水泡開2、容器裏倒入淡奶油3、加入適量的白糖4、蓋上盒子，開始左右搖晃5、晃幾...

“某天早餐出鏡過的一款麪包，方子還是用5度冰種，越來越喜歡這種方法做麪包，喜歡它柔軟的口感，而且也更適合我這種愛做麪包的上班族，正如書中所説在低温中的酵母好象是自然健康長大的孩子，雖然週期長比較費時，但是經過低温發...

“這次，我加了點用朗姆酒浸泡的黑加侖葡萄乾，使天使蛋糕那筋道的口感中多了一些香甜和醇厚，更增添了一番別樣的滋味。。。看，這些點綴在潔白天使蛋糕中的黑加侖，像不像是鑲嵌其中的一顆顆藍寶石~~~~~”食材明細主料蛋清（220...

食材明細主料黃蜜瓜（1塊）煉奶（適量）輔料葡萄乾（適量）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾奶香黃蜜瓜的做法步驟1、材料：黃蜜瓜、煉奶、葡萄乾2、將黃蜜瓜去籽去皮，放在案板上切成塊。3、放入盤中。4、接着，擱入適量的煉奶...

食材明細主料西柚伏特加（少許）葡萄乾（適量）低粉（50克）雞蛋（3個）輔料白糖（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）伏特加葡萄乾蛋糕的做法步驟1、準備材料將伏特加少許倒入葡萄乾中浸泡至葡萄乾膨脹。2、西柚味伏特加雞尾酒。3...

“同樣是粽子，我包的粽子是有祕訣的，很好吃的呀！還沒有到端午，大家都紛紛的做了粽子，看着各種的粽子，也想提前吃上可口的粽子，説到粽子多種口味，可是大致分為兩種口味，甜味和鹹味，北方以甜粽子為主，南方以鹹粽為主。我家媽媽從小...

“中秋節過後，如果您跟我一樣，家裏的轉化糖漿還沒有用完，不妨試着做一款焦糖葡萄乾蛋糕。這款小蛋糕不但簡單易做，而且焦香誘人，模樣亦相當誘惑人。看似不起眼的剩餘材料，轉身就可以變成香噴噴的蛋糕，真稱得上華麗麗的轉身哦...

“焙樂格格有開始做司康啦，誰讓我家寶寶喜歡啊”食材明細主料高筋粉（375g）牛奶（120g）糖粉（80g）雞蛋（1pcs）乾酵母（1.5小勺）鹽（1/2小勺）葡萄乾（50g）橙汁（適量）蛋黃液（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）葡萄乾司康的做法步驟1、原料A...